Cococciola
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Cococciola ist eine weiße Rebsorte aus Italien, die für ihre hohe Säure und ihre Fähigkeit, frische und fruchtige Weine zu produzieren, bekannt ist. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine grünlich-gelbe Farbe.
Cococciola wird hauptsächlich in den italienischen Regionen Abruzzen und Apulien angebaut. Weitere Anbaugebiete sind in geringem Umfang auch in der Toskana und Latium zu finden.
Charakteristische Cococciola-Weine haben Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und manchmal auch floralen Noten. Sie sind meist trocken und haben eine lebendige Säure, die ihnen Frische und Struktur verleiht. Diese Weine passen hervorragend zu Fischgerichten und leichten mediterranen Speisen.
