Fiano

Fiano ist eine alte autochthone Weißweinsorte aus Süditalien. Die Trauben sind klein bis mittelgroß und haben eine goldgelbe Farbe. Fiano ist bekannt für seine aromatische Intensität und seine Fähigkeit, gut zu altern.

Fiano wird hauptsächlich in der italienischen Region Kampanien angebaut, insbesondere in den Gebieten Avellino und Cilento. Auch auf Sizilien und in Apulien findet man diese Rebsorte.

Charakteristische Fiano-Weine haben Aromen von Birne, gerösteten Nüssen und Gewürzen. Sie sind vollmundig und haben eine frische Säure, die ihnen Struktur und Komplexität verleiht. Diese Weine passen hervorragend zu mediterranen Fischgerichten und milden Käsesorten.