Hondarrabi Zuri

Hondarrabi Zuri ist eine weiße Rebsorte aus dem Baskenland in Spanien, die für ihre hohe Säure und ihre Fähigkeit, frische und lebendige Weine zu produzieren, bekannt ist. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine grünlich-gelbe Farbe.

Hondarrabi Zuri wird hauptsächlich im Baskenland in Spanien angebaut, insbesondere in den Regionen Getariako Txakolina, Bizkaiko Txakolina und Arabako Txakolina. Weitere Anbaugebiete sind in geringem Umfang auch in Frankreich zu finden.

Charakteristische Hondarrabi Zuri-Weine haben Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und manchmal auch floralen Noten. Sie sind meist trocken und haben eine lebendige Säure, die ihnen Frische und Struktur verleiht. Diese Weine passen hervorragend zu Fischgerichten und leichten mediterranen Speisen.