Er heißt Patù und ist technisch gesehen ein Salento IGP aus reinen Primitivo-Trauben. In der Absicht der Kellerei ist der Patù ein „Primitivo mit Charakter“. Eine Hommage an die Wurzeln der Familie Papadopoli, die seit vier Generationen das Weingut Giustini leitet und deren Vorfahren griechischer Herkunft sich in der Vergangenheit im Herzen des Salento niederließen, um sich der Landwirtschaft zu widmen. Ein Wein, der durch seine Harmonie und Fülle besticht. Er wird in den letzten zehn Septembertagen aus den besten Primitivo-Trauben von Hand geerntet. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt, abgebeert und gepresst. Daraus entsteht der Most, der mit den Schalen mazeriert und dann alkoholisch vergoren wird. Dieser Prozess dauert etwa 10-12 Tage. Sobald die Umwandlung abgeschlossen ist, wird der Wein einige Monate lang in Stahltanks ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Erst nach einer weiteren Ruhezeit im Keller kommt der Wein in den Handel. Von tief rubinroter Farbe, verströmt er in der Nase ein unverwechselbares Aroma von gut gereiften roten Früchten. Im Mund erweist er sich jedoch als ein Wein mit großem Charakter und guter Struktur. Obwohl er angenehm robust ist, bleibt sein fruchtiger Charakter deutlich. Er ist der Wein, der zu herzhaften ersten Gängen und vor allem zu gebratenem Fleisch empfohlen wird.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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