Alfierirosato entsteht aus einer sorgfältigen Verarbeitung von Nocera- und Calabrese-Trauben. Vor allem die Sorte Nocera ist sehr alt und gehört zu den ersten, die um das 7. Jahrhundert v. Chr. in Italien auftauchten. Die Geschichte dieser Rebsorte ist mit der der Nerelli (Mascalese und Cappuccio) verbunden, mit der sie große Ähnlichkeiten aufweist und mit der sie das geografische Gebiet von größtem Interesse teilt. Sowohl die Nocera als auch die Calabrese sind in der Tat Rebsorten, die sowohl auf Sizilien als auch in der Gegend von Reggio Calabria vorkommen. In seinem ursprünglichen Anbaugebiet kann es daher vorkommen, dass man auf jahrhundertealte Weinberge stößt, deren Bestände Hunderte von Jahren zurückreichen. Alfierirosato, Indicazione Geografica Tipica (Typische geografische Angabe), ist der jüngste Neuzugang in den Kellern von Zagarella. Maximaler Ausdruck der südlichen Wärme, dieser Wein hat eine schöne weiche, aber helle rosa Farbe, die an die Plantagen mit Pfirsichblüten erinnert. Die Nase bietet ein blumiges Bouquet und mediterranes Gestrüpp, während er im Mund frisch und intensiv ist. Gut ausbalanciert, genießt er eine ausgezeichnete Persistenz. Er ist ideal als Begleiter von Aperitifs und Frischkäse, passt aber auch zu leichten ersten Gängen.
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