Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia. Diese ungewöhnliche Assemblage bildet die Grundlage für den zweifellos repräsentativsten Wein des Weinguts Jermann (der von vielen als einer der besten friaulischen Weine überhaupt angesehen wird). Die ersten „Versuche“ gehen auf den Jahrgang 1973 zurück, während der erste Jahrgang 1975 auf den Markt kam. Historisch gesehen war der Vintage Tunina ursprünglich ein Verschnitt der besten Trauben, die je nach Jahrgang etwa zwei Wochen nach der normalen Ernte auf einer Fläche von etwa 16 Hektar Weinbergen in der Lage Ronco del Fortino geerntet wurden. Der Name Tunina bezieht sich auf den ehemaligen Besitzer des Grundstücks, auf dem sich der ursprüngliche Weinberg befindet, und ist der ärmsten Geliebten Casanovas gewidmet, die eine Haushälterin in Venedig war und ebenfalls Tunina oder Antonia hieß. Als weiterer Beweis für die große Qualität dieses friaulischen Weißweins (wenn es eines Beweises bedurft hätte), wurde er 1979 von Luigi Veronelli als „Der Mennea der italienischen Weine“ bezeichnet. Seitdem hat diese Flasche Auszeichnungen und Anerkennung in der ganzen Welt erhalten. Von leuchtend strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, zeigt er in der Nase intensive, reichhaltige und sehr elegante Aromen. Vor allem Anklänge von Honig und Wildblumen. Im Mund schmeckt der Vintage Tunina trocken, weich und sehr harmonisch. Dank seines vollen Körpers ist er außergewöhnlich lang anhaltend. Deshalb passt er auch gut zu getrüffelten ersten Gängen, Fischgerichten und weißem Fleisch. Der Vintage Tunina ist heute ein guter Wein, der zu warten weiß. Im Durchschnitt kann er sich im Keller sogar 7 oder 8 Jahre lang entwickeln, in den besten Jahrgängen bleibt seine Vitalität jedoch auch nach 10 Jahren unverändert.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
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