Der hier von der Familie Fiorotto vorgeschlagene Wein stellt die Spitze ihrer Produktion dar. Es handelt sich um einen Schaumwein aus Chardonnay-, Pinot Bianco- und Glera-Trauben, Millesimato, der von den Produktionsvorschriften für Prosecco abweicht. Aber gehen wir der Reihe nach vor. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Unternehmens in Nervesa della Battaglia, in der Provinz Treviso. Im September werden die Trauben von Hand geerntet und in die Kellerei gebracht, wo die heikle Phase der Verarbeitung beginnt. Durch sanftes Pressen und statisches Dekantieren wird der Grundmost gewonnen, der in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur alkoholisch vergoren wird. Anschließend erfolgt die Schaumbildung nach der Charmat-Methode, die in diesem Fall sehr lang ist, da der Wein etwa 7 Monate lang mit den Hefen in Kontakt bleibt. Strohgelb in der Farbe, entfaltet dieser Wein im Glas einen angenehmen Duft nach frischen Früchten, mit deutlichen Anklängen an goldene Äpfel. Im Mund ist er jedoch vor allem harmonisch und schmackhaft. Angenehm aromatisch perlend, zeigt er deutliche Noten von Frische. Schon jetzt ist er ein guter Wein, der sein Bestes geben kann, wenn er ein paar Monate im Keller ruht. Er entwickelt sich sicherlich mindestens 36 Monate lang. Er eignet sich perfekt als Aperitif, aber auch für die ganze Mahlzeit. Er wird vor allem zu weißem Fleisch und Fisch empfohlen. Passt gut zu gebratenem Fisch und Schalentieren.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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