Das Anbaugebiet ist Nervesa della Battaglia in der Provinz Treviso. Hier bietet die Weinkellerei Fiorotto ihren Florimonte Prosecco DOC in der Version Brut an. Ein trockener, aber nicht übermäßig trockener Schaumwein, der seine Vielseitigkeit zu einer seiner Stärken macht. Aber gehen wir der Reihe nach vor. 85% Glera, 15% Pinot Grigio, dieser Schaumwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben im Weinberg. Die Weinlese erfolgt von Hand und beginnt im September, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben. Im Keller werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen. Der gewonnene Most wird statisch dekantiert, bevor die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mit ausgewählten Hefen beginnt. Der Prozess dauert etwa 3 Monate, dann wird der Grundwein in einen Autoklaven geleitet, um die delikate Schaumbildung nach der Charmat- oder Martinotti-Methode durchzuführen. Schließlich wird der fertige Wein für 30 bis 90 Tage in der Flasche ausgebaut. In der Nase ist der Wein strohgelb und zeigt ein frisches und delikates Bouquet mit Noten von grünem Apfel, Bergamotte und weißen Blumen. Im Mund ist er trocken, mit deutlichen mineralischen Anklängen. Anhaltend und mit einer angenehmen Tendenz zur Trockenheit. Dieser Prosecco DOC, der heute gut schmeckt, sollte vorzugsweise innerhalb von 18 Monaten getrunken werden. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, kann aber auch während einer Mahlzeit serviert werden. Er wird vor allem zu weißem Fleisch und Fisch empfohlen. Er passt gut zu gebratenem Fisch und Schalentieren.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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