Apulien: Land der Sonne, des Meeres und des Windes. Einfach perfekte Bedingungen für die optimale Reifung des Primitivo. Die Böden hier sind von mitteltiefen Schichten aus Kalkstein geprägt, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen. Der Primitivo, eine autochthone apulische Rebsorte, die für die Herstellung dieses Weins verwendet wird, stammt von 16 Jahre alten Rebstöcken, die im Kordon-System erzogen wurden. Reife Rebstöcke, die dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und Komplexität verleihen. Die Weinlese erfolgt manuell im August, wenn die Trauben die perfekte Reife erreicht haben. Es folgt eine Gärung mit 10-tägiger Mazeration, die die Aromen und den Geschmack der Rebsorte zur Geltung bringt. Eine 6-monatige Reifung auf der Feinhefe in Stahltanks schließt den Prozess ab und verleiht dem Wein Weichheit und Komplexität. Im Glas präsentiert sich der Quota 29 in einer schönen, intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein umhüllendes Bouquet von roten Früchten, wie Schwarzkirsche, Kirsche und Pflaume. Dann Noten von dunkler Schokolade und schwarzem Pfeffer. Im Mund ist er warm, rund und solide strukturiert, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einem lang anhaltenden Lakritz-Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu roten Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und ersten Gängen mit Fleischsaucen.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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