Wir befinden uns im Collio Goriziano, in Friaul-Julisch Venetien. Hier stellt die Cantina Muzic ihren Ribolla Gialla her. Dieser Weißwein mit der Bezeichnung Collio DOC verkörpert die Frische, Eleganz und Mineralität, die für diese autochthone Rebsorte typisch sind. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Gemeinde San Floriano del Collio, insbesondere in den Ortschaften Bivio, Valerisce und Asci. Dieses Gebiet zeichnet sich durch ein kühles, luftiges Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aus, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Die Trauben werden in der dritten Septemberdekade von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um ihre Integrität und Frische zu bewahren. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und einer 12-stündigen Pellikularmazeration bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Dieses Verfahren ermöglicht es, die feinsten Aromen und Geschmacksstoffe aus den Schalen zu extrahieren. Es folgt eine sanfte Pressung und die Reinigung des Mostes durch statisches Dekantieren. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage, um die Frische und Lebendigkeit des Weins zu erhalten. Die Verfeinerung auf der edlen Hefe „sur lie“ in Stahltanks für mindestens vier Monate vervollständigt den Prozess der Weinbereitung. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe und ein intensives und duftendes Bouquet, in dem sich blumige Düfte wie Akazie und Jasmin mit zarten Noten von weißen Früchten wie Pfirsich und Birne verbinden. Die Geruchssymphonie wird durch Noten von Zitrusfrüchten wie Limette und Zeder sowie durch mineralische Nuancen vervollständigt, die dem Wein einen frischen und raffinierten Charakter verleihen. Im Mund besticht dieser Ribolla durch seine Frische und Mineralität. Die lebendige, sortentypische Säure gleicht die Restsüße perfekt aus und sorgt für einen angenehmen und harmonischen Schluck. Ideal als Aperitif, zu Fisch- oder Gemüsevorspeisen. Perfekt auch zu frischem Käse oder gegrilltem Gemüse.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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