
„Rassauer“ Friulano Collio DOC 2022
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„Rassauer“ Friulano Collio DOC 2022
Die Rebsorte Friulano, auch Tocai Friulano genannt, ist eine autochthone weiße Rebsorte des Friauls und gilt als eine der wichtigsten und charakteristischsten Sorten der Region. Denn die Hügel des Friauls bieten dank der Einflüsse der Adria und der Alpen ein ideales Umfeld für den Anbau dieser Rebsorte. Außerdem tragen hier die mineralreichen Böden und die günstigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht zur perfekten Reifung der Trauben und der damit verbundenen Entwicklung der Aromastoffe bei. Das Castello di Spessa bietet insbesondere diesen Rassauer Collio DOC, 100% Friulano, aus Trauben aus dem Gebiet Capriva del Friuli an. Die Weinbereitung ist einfach, aber sehr genau, mit einer ersten Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Während dieser Phase wird ein Teil des Mostes einige Tage lang mit den Schalen in Kontakt gehalten, um mehr Aromen zu extrahieren. Am Ende dieses Prozesses reift der Wein bis mindestens März in Edelstahltanks und bleibt dabei in Kontakt mit seinem feinen Hefesatz. Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase ist komplex und breit gefächert mit fruchtigen Noten von Aprikose und Pfirsich, blumigen Noten von Ginster und Mineralien. Am Gaumen zeigt er eine große Ausgewogenheit zwischen Weichheit, Frische und Würze mit einem langen, cremigen Abgang. Probieren Sie ihn zu einfachem, handgeschnittenem Prosciutto di San Daniele (Rohschinken). Aber auch zu Eiern und Spargel, Kräuteromeletts und Hülsenfrüchtesuppen.

Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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„Cortices“ Orange Wine Fiano Salento IGT 2023
„Brigata“ Chardonnay Langhe DOC 2023
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