Stellen Sie sich das Salento vor, ein Land, das von der Sonne geküsst und von der Adria umspült wird. Hier, wo sich die rote Erde bei Sonnenuntergang rosa färbt, entsteht der Quota 29, Rosato IGT Salento aus Primitivo-Trauben. Diese autochthone Rebsorte findet im Salento ihren idealen Lebensraum. Hier werden die Trauben auf mittelschweren Lehmböden angebaut, mit Pflanzen, die im Durchschnitt 15 Jahre alt sind. Die Ernte erfolgt von Hand und findet ab der vierten Augustwoche statt. Zu diesem Zeitpunkt haben die Trauben ihren perfekten Reifegrad erreicht. Im Weinkeller beginnen wir mit einer 6-stündigen Kaltmazeration in der Presse, die die sortentypischen Aromen des Primitivo hervorhebt und die richtige Extraktion der Farbe aus den Schalen ermöglicht. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und den Duft des Weins zu bewahren. Danach folgt eine 3-monatige Reifung auf der Feinhefe, ebenfalls im Stahltank, um den Prozess abzuschließen. Im Glas präsentiert sich dieser Rosé mit einer leuchtenden kirschroten Farbe, die sofort ins Auge sticht. In der Nase besticht das Bouquet mit blumigen und mineralischen Düften, die sich mit Noten von Granatapfel, Pflaume, Himbeere und gallischer Rose vermischen. Im Mund ist er strukturiert, samtig und einhüllend, mit einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Ausdauer verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Aromen von Johannisbeeren, die das sensorische Erlebnis vervollständigen. Ein Muss zu rohen Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten und Frischkäse. Ausgezeichnet auch zu nicht zu scharfen asiatischen Gerichten.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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