„Turmhof“ Lagrein Alto Adige DOC 2022

„Turmhof“ Lagrein Alto Adige DOC 2022

Der Turmhof Lagrein von Tiefenbrunner ist ein Wein, der eine tausendjährige Geschichte erzählt. Der Name „Turmhof“ erinnert nämlich an das alte Schloss, das das Anwesen dominiert, ein Ort voller Charme und Geschichte, an dem die Zeit stillzustehen scheint. Die Weinberge, aus denen der Turmhof Lagrein stammt, erstrecken sich über sonnige Hänge in einer Höhe von bis zu 900 Metern. Hier findet der Lagrein, eine einheimische Rebe mit einer starken Seele, seinen idealen Lebensraum. Die Wurzeln der Reben versinken in kiesigen, mineralreichen Böden, die den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleihen. Die Weinbereitung erfolgt nach alter Tradition in speziellen Zementtanks, in denen die Trauben über einen längeren Zeitraum in Kontakt mit den Schalen gären. Anschließend reift der Wein in kleinen und großen Holzfässern, um Komplexität und Harmonie zu erlangen. Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein breites und komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, die durch zarte blumige und würzige Nuancen bereichert werden. Am Gaumen ist er voll und einhüllend, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die seine Struktur ausgleicht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Rückkehr der fruchtigen Noten und einem angenehmen mineralischen Nachgeschmack. Ein vielseitiger Wein, der sich für verschiedene Anlässe eignet. Er passt perfekt zu traditionellen Südtiroler Gerichten wie Speck, Knödeln und reifem Käse. Er passt auch gut zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild und Blauschimmelkäse.