Er ist zweifellos der repräsentativste Wein der historischen Cantina La Versa. Es handelt sich um den „mythischen“ Testarossa, Metodo Classico Brut, eine wahre önologische Exzellenz. Die Kellerei, die zu 100% aus Pinot Noir besteht, befindet sich in Santa Maria della Versa und ist für die Qualität und den Umfang ihres historischen Gewölbes mit alten Jahrgängen bekannt. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um nur den Blütenmost zu gewinnen, der dann bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen vergoren wird. Anschließend wird die Cuvée in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung einzuleiten, die in diesem Fall dank exklusiver Hefestämme der Weinkellerei La Versa aktiviert wird. Ein langsamer Prozess, der dem Wein Komplexität und Finesse verleiht. Die Reifung des Testarossa dauert etwa 60 Monate, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit von mindestens 6 Monaten in der Flasche nach dem Degorgieren. Diese lange Reifung trägt dazu bei, die charakteristischen Eigenschaften des Weins zu entwickeln, die ihn zu einem Produkt von außergewöhnlicher Qualität und Feinheit machen. Optisch ist der Testarossa von cremig-weißer Mousse und leuchtender Farbe. Die Perlage ist subtil und anhaltend, ein Zeichen für eine sorgfältige Verarbeitung. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet mit Noten von Johannisbeeren, gerösteten Haselnüssen und Lorbeerblättern. Im Mund zeichnet er sich durch seine aromatische Nachhaltigkeit aus, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Geschmeidigkeit. Er ist der perfekte Wein für ein elegantes Abendessen oder einen besonderen Anlass, denn seine Raffinesse und Eleganz begleiten die gesamte Mahlzeit. Hervorragend zu Fisch, Schalentieren und weißem Fleisch.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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