Auch wenn der Barbera die am meisten angebaute Rebsorte im Piemont ist und der Nebbiolo von vielen als die edelste angesehen wird, so ist es doch zweifellos der Dolcetto, den die piemontesischen Bauern seit jeher auf den Tisch bringen. Ein historischer Wein der alten piemontesischen Weinbautradition, der in dieser von Prunotto vorgeschlagenen Version im Stahl ausgebaut wird, um den Duft und die Weinigkeit der für die Sorte typischen Frucht zu verstärken. 100% Dolcetto, geerntet in den Weinbergen des Weinguts, wenn die Trauben perfekt reif sind. Bei der Ankunft im Keller werden die Trauben abgebeert und gepresst. Die Mazerationsphase dauert etwa 7 Tage bei kontrollierter Temperatur, und nach der alkoholischen Gärung wird auch die malolaktische Gärung gefördert. Im Dezember beginnt dann die Reifephase in Edelstahltanks. Von leuchtend rubinroter Farbe, zeigt dieser Dolcetto in der Nase seinen weinigen Charakter mit Noten von Blumen und reifen Früchten. Im Mund ist er voll und harmonisch, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Mandeln. Dieser Dolcetto ist ein einfacher, aber nicht trivialer Wein, der perfekt zu einem reichhaltigen piemontesischen bollito misto passt.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
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