„Aquilis“ Sauvignon Friuli Aquileia DOC 2018
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„Aquilis“ Sauvignon Friuli Aquileia DOC 2018
Zwischen der Brise der Adria und den kiesigen Böden von Cervignano del Friuli entsteht Aquilis. Ein Sauvignon, der die Eleganz und Komplexität der edlen Rebsorte aus Bordeaux verkörpert. Dieser Wein wird vom Weingut Ca‘ Bolani, dem Besitz der Familie Zonin, hergestellt und ist eine Hommage an die historische Stadt Aquileia, die in der Antike als „Aquilis“ bekannt war und ein bedeutendes Weinbauzentrum des Römischen Reiches war. Das Mikroklima wird hier durch die Nähe zum Meer beeinflusst. Es bietet kühle Sommer und milde Winter, ideal für den Anbau von Sauvignon Blanc. Die mittelschweren Böden mit kiesigen, drainierenden Schichten tragen zur Mineralität und Frische des Weins bei. Nach der Lese werden die Trauben bei niedrigen Temperaturen gelagert, um die Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in elliptischen 25-Hektoliter-Eichenfässern, gefolgt von einer 8-monatigen Reifung auf der Hefe und weiteren 6 Monaten in der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Aquilis mit einer leuchtenden strohgelben Farbe mit smaragdgrünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von Salbei, Holunder, rosa Grapefruit und Zitrone aus Sorrent, die ein komplexes und intensives Bouquet bilden. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit einer angenehmen Würze und einer harmonischen Säure, die ihm Frische ohne Aggressivität verleiht. Die Übereinstimmung zwischen Nase und Gaumen ist perfekt, mit einem intensiven aromatischen Abgang. Der Aquilis hat ein Alterungspotenzial von etwa 10-15 Jahren, ist aber schon heute sehr gut trinkbar. Zu Tisch passt er hervorragend zu Fischvorspeisen, ersten Gängen mit delikaten Saucen, Krustentieren, Scampi, Garnelen, Hummer und Langusten. Dank seiner Frische und schönen Komplexität kann Aquilis auch zu ungewöhnlichen Kombinationen serviert werden, beispielsweise zu weißem Fleisch. Schließlich passt er auch hervorragend zu Spargel.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile
Chile: Ein faszinierendes Weinland mit mineralischem Charakter
Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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