Veneto IGT Bianco, Hey French ist eines der guten Produkte von Pasqua. Ein Wein, der Tradition und Innovation in sich vereint und das Potenzial des vulkanischen Bodens des Soave-Gebiets am besten repräsentiert. Eine ganz besondere Kreation, die sich durch ihre Komplexität und schöne Struktur auszeichnet und das Ergebnis einer Mischung der besten Jahrgänge des Jahrzehnts ist. Das Gebiet ist das des Monte Calvarina, das sich im östlichsten Teil der Soave-Denomination befindet. Hier sind die Böden vulkanischen Ursprungs und verleihen den Trauben eine außergewöhnliche Mineralität und Frische. Die Landschaft ist sehr eindrucksvoll und besteht aus sanften Hügeln und sehr gut belichteten Weinbergen. Der Hey French wird aus einer Mischung von Garganega, Pinot Bianco und Sauvignon gewonnen. Die Weinbereitung ist so konzipiert, dass die Besonderheiten jedes ausgewählten Jahrgangs (von 2016 bis 2020) zur Geltung kommen. Die Trauben werden etwa 10 Stunden lang auf den Schalen mazeriert, gefolgt von einer alkoholischen Gärung bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefen. Ein Teil des Weins, etwa 10 %, wird auch einer malolaktischen Gärung unterzogen, um die Rundheit zu verbessern. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Barrique- und Tonneaux-Fässern mit zweiter Passage ausgebaut, bevor er in Stahltanks reift. Dieses Verfahren gewährleistet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Komplexität, Frische und Langlebigkeit. Im Glas hat er eine leuchtend gelbe Farbe und ein intensives und komplexes Bouquet, das an Aromen von Kamille, Mandeln, Zitrusfrüchten und einen leichten Hauch von weißem Pfeffer und tropischen Früchten erinnert. Am Gaumen ist er einhüllend und gut strukturiert, mit einer eleganten mineralischen Frische, die den langen und angenehm anhaltenden Abgang begleitet. Dank seiner Struktur und vor allem der geschickten Kombination verschiedener Jahrgänge ist der Hey French ein Wein, der viele Jahre im Keller reifen kann und dabei an Komplexität und aromatischer Tiefe gewinnt. Schon jetzt passt er jedoch hervorragend zu Fischgerichten oder Risottos mit Meeresfrüchten. Man sollte ihn auch zu Weichkäse und vegetarischen Gerichten probieren, die sich durch eine feine Aromatik auszeichnen.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
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Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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