Cortese

Cortese ist eine weiße Rebsorte, die für ihre frische Säure und ihre Fähigkeit, elegante Weine zu produzieren, bekannt ist. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine grünlich-gelbe Farbe.

Cortese wird hauptsächlich im Piemont in Italien angebaut, insbesondere in der Region Gavi. Weitere Anbaugebiete sind die Lombardei und Venetien.

Charakteristische Cortese-Weine haben Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und manchmal auch Pfirsich. Sie sind meist trocken und haben eine lebendige Säure, die ihnen Frische und Eleganz verleiht. Diese Weine passen hervorragend zu Fischgerichten und leichten mediterranen Speisen.