Encruzado

Encruzado ist eine autochthone weiße Rebsorte aus Portugal, die für ihre aromatische Intensität und ihre Fähigkeit, komplexe und körperreiche Weine zu produzieren, bekannt ist. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine grünlich-gelbe Farbe.

Encruzado wird hauptsächlich in der Region Dão in Portugal angebaut. Weitere Anbaugebiete sind Beira Litoral und Beira Interior.

Charakteristische Encruzado-Weine haben Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und frisch gemähtem Gras. Sie sind meist trocken und haben eine lebendige Säure, die ihnen Frische und Struktur verleiht. Diese Weine können gut altern und entwickeln dabei komplexe Aromen von Honig und Nüssen.