Grechetto

Grechetto ist eine alte weiße Rebsorte aus Italien, die für ihre hohe Säure und ihre Fähigkeit, frische und aromatische Weine zu produzieren, bekannt ist. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine grünlich-gelbe Farbe.

Grechetto wird hauptsächlich in den italienischen Regionen Umbrien, Latium und Toskana angebaut. Weitere Anbaugebiete sind in geringem Umfang auch in der Emilia-Romagna und Marken zu finden.

Charakteristische Grechetto-Weine haben Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und manchmal auch floralen Noten. Sie sind meist trocken und haben eine lebendige Säure, die ihnen Frische und Struktur verleiht. Diese Weine passen hervorragend zu Fischgerichten und leichten mediterranen Speisen.