Jacquère

Jacquère ist eine alte autochthone weiße Rebsorte aus der französischen Region Savoyen. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine grünlich-gelbe Farbe. Jacquère ist bekannt für ihre hohe Ertragskraft und ihre Fähigkeit, frische und fruchtige Weine zu produzieren.

Jacquère wird hauptsächlich in Savoyen angebaut, insbesondere in den Appellationen Vin de Savoie und Vin du Bugey. Weitere Anbaugebiete sind in geringem Umfang auch in der Schweiz und Portugal zu finden.

Charakteristische Jacquère-Weine haben Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und manchmal auch floralen Noten. Sie sind meist trocken und haben eine lebendige Säure, die ihnen Frische und Struktur verleiht. Diese Weine passen hervorragend zu Fischgerichten und leichten mediterranen Speisen.