Piquepoul/Picpoul
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Piquepoul, auch bekannt als Picpoul, ist eine alte weiße Rebsorte aus Südfrankreich. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine grünlich-gelbe Farbe. Piquepoul ist bekannt für ihre hohe Säure und ihre Fähigkeit, frische und lebendige Weine zu produzieren.
Piquepoul wird hauptsächlich in der Region Languedoc in Frankreich angebaut, insbesondere in der Appellation Picpoul de Pinet. Weitere Anbaugebiete sind Spanien (Katalonien) und in geringem Umfang auch Kalifornien.
Charakteristische Piquepoul-Weine haben Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und manchmal auch floralen Noten. Sie sind meist trocken und haben eine lebendige Säure, die ihnen Frische und Struktur verleiht. Diese Weine passen hervorragend zu Meeresfrüchten und leichten mediterranen Speisen.
