

Fassbind Les Vieilles Barriques – Vieille Prune
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Fassbind Les Vieilles Barriques – Vieille Prune
Pflaumenbrand auf höchstem Niveau! Im Jahr 2001 wurde diese hochwertige Spirituose vom derzeitigen Brennmeister als erste der Vieille-Barrique-Produkte der Edelbrennerei Fassbind entwickelt. Hergestellt wird der Fassbind Vieille Prune vornehmlich aus Löhrpflaumen die im zentralschweizer Schwarzbubenland wachsen. Nach dem gewohnt fachkundigen Brennen des Pflümlidestillates wird es für mindestens ein weiteres Jahr in Eichenholzfässern eingelagert. Nach Abschluss dieser Reifephase wird das Destillat anschließend mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt. Ein Bonificateur bezeichnet einen Zusatz zu Destillaten, der im Fall des Fassbind Vieille Prune aus Pflaumenextrakt bestehen. Durch diese Zugabe wird dem holzgelagerten Destillat ein weicher Charakter verliehen, und die Holzaromen limitiert. Die feine Dosage aus Pflaumenextrakt verleiht dem Obstbrand außerdem seine dezente Süße.Mit mittlerer Holzfarbe im Glas verströmt der Fassbind Vieille Prune intensive Fruchtnoten die durch dezente Mandel- und Holznoten ergänzt werden. Im Mund zeigt er eine feine, harmonische Süße in Verbindung mit milder Frucht. Sein Körper präsentiert sich vollmundig und elegant mit einem sehr langen, fruchtigen Abgang.

Der Weinshop Ludwig von Kapff zeichnet sich durch eine lange Tradition und Erfahrung in der Weinbranche aus, die bis ins Jahr 1692 zurückreicht. Diese jahrhundertelange Expertise spiegelt sich in der sorgfältig ausgewählten Auswahl an Weinen wider, die von bekannten Weingütern und aufstrebenden Winzern aus aller Welt stammen.
Ein wesentlicher Bestandteil des Erfolgs von Ludwig von Kapff ist die enge Zusammenarbeit mit den Weingütern und Winzern, um hochwertige und einzigartige Weine anzubieten. Die Kunden profitieren von einer vielfältigen Auswahl an Weinen verschiedener Stilrichtungen, Regionen und Jahrgänge, die sorgfältig ausgewählt und durch Verkostungen und Weinseminare präsentiert werden.
Ein weiterer Vorteil des Weinshops Ludwig von Kapff sind die individuelle Beratung und der erstklassige Kundenservice. Mit einem Team erfahrener Weinexperten können Kunden persönliche Empfehlungen erhalten, die auf ihren Vorlieben und Bedürfnissen basieren. Darüber hinaus bietet der Shop regelmäßige Events, Verkostungen und Weinproben an, um Kunden in die Welt des Weins einzuführen und ihr Wissen zu vertiefen.
Ludwig von Kapff zeichnet sich auch durch sein Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz aus. Der Shop legt Wert auf eine umweltfreundliche und ressourcenschonende Produktion und bietet eine Auswahl an biologischen und biodynamischen Weinen an, die den Ansprüchen umweltbewusster Kunden gerecht werden.
Insgesamt bietet der Weinshop Ludwig von Kapff Weinliebhabern eine einzigartige und bereichernde Einkaufserfahrung durch eine exquisite Auswahl, erstklassigen Kundenservice und eine lange Tradition in der Weinbranche, die Vertrauen und Qualität verspricht.
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Schweiz
Schweiz: Ein verborgenes Juwel in der Weinwelt

Die Schweiz ist bekannt für ihre qualitativ hochwertigen Weine, die durch eine bemerkenswerte Vielfalt und regionale Anbaumethoden geprägt sind. Schweizer Winzer legen großen Wert auf Nachhaltigkeit, was die komplexe Aromatik der Weine unterstreicht und das Terroir der Region widerspiegelt.
Das Klima variiert je nach Region, ist jedoch überwiegend kontinental, mit milden, sonnigen Bedingungen in wichtigen Weinbaugebieten wie dem Wallis und Waadt. Diese klimatischen Gegebenheiten fördern die Reifung der Trauben und erhalten die frische Säure, was zu aromatischen und ausgewogenen Weinen führt.
Typische Rebsorten sind Chasselas (Fendant) und Pinot Noir. Chasselas ist für seine leichten, frischen Weißweine bekannt, während Pinot Noir für rote und Roséweine verwendet wird. Weitere bedeutende Sorten sind Merlot, Syrah und Gamay, die zur Vielfalt der Schweizer Weine beitragen.
Die Schweiz gewinnt international an Ansehen, wobei ihre Weine zunehmend bei Wettbewerben ausgezeichnet werden. Ein Großteil der Produktion bleibt jedoch im Inland, was den heimischen Markt stärkt.
Insgesamt bietet die Schweiz ein faszinierendes Weinerlebnis, das von Vielfalt, hoher Qualität und einem klaren Engagement für Tradition und Innovation geprägt ist.
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