Die Trauben, die für die Herstellung dieses legendären Etiketts von Tommasi verwendet werden, stammen aus den Weinbergen der Crus Conca d’Oro und La Groletta in der Hügellandschaft des Valpolicella Classica. Bestehend aus 70 % Corvina, 25 % Rondinella und 5 % Corvinone, gärt dieser Rotwein etwa 15 Tage im Stahltank. Nach der Vinifizierung erfährt der Wein dann eine Anreicherung. Ein delikater Prozess der Nachgärung auf den Trestern des Amarone. Es ist ein langsamer Vorgang, der etwa zwei Wochen lang dauert. Dies ist die Zeit, die der Valpolicella benötigt, um eine größere Komplexität zu erlangen, ohne jedoch das Niveau seines edlen älteren Bruders zu erreichen. Es folgt eine Phase der Verfeinerung im Holz für etwa 18 Monate, die durch weitere 6 Monate in der Flasche verlängert wird. Erst dann ist der Tommasi Ripasso bereit, sich in der Öffentlichkeit zu präsentieren. Im Glas hat er eine schön intensive und leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase ist reichhaltig und intensiv würzig, mit Noten von reifer Kirschmarmelade, Tabak und schwarzem Pfeffer. Im Mund ist er elegant und vollmundig, mit weichen und seidigen Tanninen, von Natur aus mit einer langen Persistenz ausgestattet.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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