Ausnahmsweise ist der Nebbiolo nicht der Protagonist im Piemont, sondern im Valtellina. Unter dem Namen Chiavennasca wird hier aus der edlen Traube, die für große Rotweine verwendet wird, Valtellina Superiore, eine der 5 regionalen DOCG, hergestellt. In diesem Fall bietet die Weinkellerei Rainoldi die Version aus dem Untergebiet Grumello an, das die Gemeinden Sondrio und Montagna im Valtellina umfasst. Knapp 100 Hektar eines faszinierenden und einzigartigen Gebiets. Die besondere „Vertikalität“ dieses Gebiets führt dazu, dass die Weinberge bereits in 350 Metern Höhe liegen. Aber auch auf über 650 Metern, im höchsten Teil namens Dossi Salati. Die hier erzeugten Weine sind besonders frisch und fruchtig. Die von Rainoldi vorgeschlagene Methode ist das Ergebnis einer langsamen Mazeration bei kontrollierter Temperatur, die von Zyklen des Umpumpens und Abdrückens begleitet wird. Anschließend wird der Wein in Stahltanks gelagert, bis die malolaktische Gärung im Frühjahr abgeschlossen ist. Anschließend reift er etwa achtzehn Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von einigen grundlegenden Monaten der Flaschenreifung. Der Wein ist rubinrot und besticht in der Nase durch delikate Aromen von frischen Früchten und einem Hauch von Haselnuss. Im Mund ist er frisch und harmonisch. Er ist vollmundig und ein ausgezeichneter Trinkwein. Er passt gut zu weißem und rotem Fleisch, Gemüse und mittelreifem Käse.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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