Südafrika
18,95 €
Weinshop
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Weinfreunde |
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| Winzer | |
| Land | |
| Lagernd? |
siehe Shop |
| EAN |
6004342000234 |
| Jahrgang |
Das Besondere an diesem Wein Dass Diemersdal südafrikanischen Sauvignon Blanc auf Referenzniveau herstellt, hat sich bei Weinfreunden auf der ganzen Welt bereits herumgesprochen. Dabei auch Methoden einzusetzen, die auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich, ja, geradezu verrückt wirken, stellt der Winter Fermented Sauvignon Blanc eindrucksvoll unter Beweis: Die durch einen kräftigen Südostwind verwöhnten Trauben werden nachts streng selektiv geerntet und anschließend unter Ausschluss von Sauerstoff entrappt und nach fünf Stunden Schalenkontakt schonend gepresst. So weit, so gut, doch der ungewöhnliche Clou stellt die Tatsache dar, dass der Most anschließend bei –20 Grad Celsius eingefroren wird. Erst fünf Monate später, also im südafrikanischen Winter, wird der Saft wieder aufgetaut und zu Wein vergoren. Das eindrucksvolle Ergebnis ist ein Sauvignon Blanc, der die typisch tropische Aromatik und wohltuende Frische der Rebsorte mit einem hohen Maß an Eleganz, Charakter und Struktur verbindet. „Easy Drinking“ ist der Wein dann immer noch, doch legt er dabei eine Ernsthaftigkeit an den Tag, die auch Weinkennern ein breites Grinsen entlockt. So passt dieser Weißwein bestens auf die sommerliche Terrasse, doch eignet er sich besonders gut als Begleitung von hochwertigen Speisen. Hauptsächlich vollmundige Meeresfrüchtegerichte, cremige Suppen oder würziger, gegrillter Fisch profitieren vom Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc nachhaltig. Mit anderen Worten: Diesen Weißwein muss man probiert haben, um zu verstehen, dass die angewandte Tiefkühl-Technik alles andere als eine geschickte Vermarktungsidee ist, sondern der Beweis für die große Expertise, die die Diemersdal-Winemaker an den Tag legen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Dieser Weißwein kommt mit einem hellen Zitronengelb ins Glas. Sein Duft ist intensiv und vielschichtig, wirkt aber nicht überladen. Reife Stachelbeeren, Passionsfrucht und Grapefruit prägen den Eindruck an der Nase. Im Mund mit einem Klarheit spendenden Kern aus Mineralität. Trotzdem verfügt der Wein über eine strukturvolle Textur, die durch das gute Maß an Säure federleicht wirkt. Im Abgang lange nachwirkend.
Der Weinshop Weinfreunde ist weit mehr als ein einfacher Online-Shop; er repräsentiert ein lebendiges Zentrum für Weinliebhaber und Genießer, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinen sind. Das sorgfältig kuratierte Sortiment umfasst eine vielseitige Auswahl an Weinen aus den renommiertesten Anbaugebieten weltweit. Ob die klassischen Weine Europas oder aufregende Entdeckungen aus Übersee – Weinfreunde bietet eine Auswahl, die jedem individuellen Geschmack gerecht wird.
Jeder Wein im Angebot von Weinfreunde wird mit Bedacht und Expertise ausgewählt. Durch enge Zusammenarbeit mit erstklassigen Winzern, die für ihre handwerklichen Fähigkeiten und Leidenschaft für den Weinbau bekannt sind, wird nicht nur höchste Qualität garantiert, sondern auch eine bemerkenswerte Vielfalt geschaffen. Ob es sich um einen vollmundigen Rotwein, einen erfrischenden Weißwein oder einen spritzigen Rosé handelt – das Portfolio von Weinfreunde lässt keine Wünsche offen.
Zusätzlich zur umfangreichen Weinauswahl legt Weinfreunde großen Wert auf die kulinarischen Begleitungen. Um den Kunden ein umfassendes Erlebnis zu bieten, sind detaillierte Informationen zu den Weinen wie Geschmackprofile und geeignete Pairing-Möglichkeiten mit verschiedenen Gerichten verfügbar. Die Weinexperten bei Weinfreunde haben gezielte Empfehlungen zusammengestellt, die helfen, den idealen Wein für jeden Anlass zu finden – sei es für ein festliches Dinner, eine gesellige Runde oder ein romantisches Picknick.
Darüber hinaus setzt sich Weinfreunde aktiv für Nachhaltigkeit im Weinbau ein. Das vielseitige Sortiment umfasst zahlreiche Bio- und biodynamische Weine, die unter umweltfreundlichen Bedingungen erzeugt werden. Weinfreunde unterstützt Produzenten, die ökologische Herstellungsmethoden priorisieren, und trägt somit nicht nur zum Erhalt der Umwelt bei, sondern verbessert auch die Qualität und den Charakter der Weine.
Aktuelle Angebote
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Südafrika hat sich als aufregendes Weinland etabliert, bekannt für seine Vielfalt und Qualität. Die Verbindung traditioneller Methoden mit modernen Ansätzen und unterschiedlichen klimatischen Bedingungen führt zu Weinen mit markanten Geschmacksprofilen und einem starken Terroir-Bewusstsein.
Das mediterrane Klima variiert in den Weinregionen, mit warmen, trockenen Sommern und kühlen Wintern, was optimale Bedingungen für die Traubenreifung schafft. Diese klimatischen Einflüsse fördern sowohl fruchtige Weißweine als auch kräftige Rotweine.
Typische Rebsorten sind Chenin Blanc, bekannt für ihre Vielseitigkeit, und Shiraz, die führende rote Sorte des Landes. Auch Cabernet Sauvignon und die einheimische Kreuzung Pinotage sind charakteristisch für die südafrikanische Weinlandschaft.
Südafrika gewinnt zunehmend an internationalem Ansehen und wird aufgrund seines Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit in Weinbau und Weinproduktion geschätzt. Die Weine des Landes erhalten hohe Bewertungen und gewinnen Anerkennung bei internationalen Wettbewerben.
Insgesamt zeigt sich, dass Südafrika ein wachsendes Weinland mit beeindruckender Vielfalt und Qualität ist, dessen Rebsorten und innovative Ansätze es auf der globalen Weinbühne immer relevanter machen.
Neue Trends und Inspirationen aus der Weinwelt.
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