Rosada, der andere Cannonau. Der in rosa vinifiziert wird. Die Cantina Sociale di Dolianova schlägt ihn vor. Hergestellt aus 100% Cannonau-Trauben, ernten die historischen Winzer der Kellerei die besten Trauben in den Weinbergen neben der Kellerei. Hier ist der Boden von mittlerer Konsistenz, bestehend aus lehmigem Kalkstein miozänen Ursprungs, und vor allem ist das Klima subarid. Die Verarbeitung beginnt mit dem Abbeeren der Trauben, sobald sie in der Kellerei ankommen. Es folgt eine Kaltmazeration von etwa 6 Stunden. Nach dem Abstich wird der gewonnene Most durch statische Kaltdekantierung geklärt, und die saubere Fraktion wird mit ausgewählten Hefen beimpft. Es folgt die Gärungsphase, die etwa vierzehn Tage dauert. Am Ende wird der Wein dekantiert und bis zur Abfüllung bei niedriger Temperatur gelagert, um seine Frische- und Dufteigenschaften zu erhalten. Schließlich handelt es sich um einen Wein, der am besten innerhalb des auf die Ernte folgenden Jahres getrunken wird. Der Wein hat eine weinrote Farbe und verströmt in der Nase einen zarten und eleganten Duft mit Noten von Kirschen und Erdbeeren. Im Mund ist er fein, fruchtig und mit einer guten Struktur und Ausdauer ausgestattet. Auf dem Tisch passt er gut zu delikaten Vorspeisen, Wurstwaren, Risotto und weißem Fleisch vom Grill.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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