Die Ursprünge von Lagrein liegen weit in der Vergangenheit. Es scheint, dass er bereits im 16. Jahrhundert von den Benediktinerpatern in Gries in Bozen kultiviert wurde. Heute ist er im gesamten Trentino weit verbreitet, sodass einige Leute bereits vermuten, dass sich sein Name von dem des Vallagarina-Tals ableitet. CAVIT bietet ihn in dieser eleganten Version an, hergestellt aus Trauben, die in den am besten exponierten Lagen des Etsch- und des Vallagarina-Tals geerntet werden, mit guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Traditionelle Rotwein-Vinifikation, Mazeration und Gärung finden in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern statt. Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Wein in Barriques aus Eichenholz gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und eine Reifungsphase vorgesehen ist, die sich über ein Jahr hinauszieht. Das ist aber noch nicht Alles. Vor der Abfüllung reift der Wein nämlich noch weitere 4-6 Monate in kleinen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein schöner Wein von sehr intensiver rubinroter Farbe mit einem Hauch von Beeren, insbesondere Himbeere, Johannisbeere und Brombeere, und deutlichen Anklängen von Vanille. Im Mund ist es gut strukturiert, mit einem perfekten Balance zwischen Tanninen und Säure. Er ist ein Wein, der gut zu warmen Vorspeisen, Nudelgerichten mit Fleischsauce oder Hähnchen alla Cacciatora passt.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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