Frankreich
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Weinshop
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Ludwig von Kapff |
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Roter Schafferwein 2024 Die SchaffermahlzeitBei der alljährlichen Bremer Schaffermahlzeit öffnen sich die Türen zur oberen Halle des Alten Bremer Rathauses und je etwa 100 kauf- und seemännische Schaffer sowie die gleiche Anzahl auswärtiger Gäste nehmen an der riesigen, festlich geschmückten Tafel Platz. Für die Gäste ist die Schaffermahlzeit im wahrsten Sinne des Wortes ein einmaliges Erlebnis. Sie sollen Gutes von der großen Gastfreundschaft, von der Tradition und den Werten der Hansestadt mit zurück in ihre Heimat nehmen. Drei Kaufleute, die zwei Jahre zuvor zu den neuen Schaffern gewählt werden, richten die Mahlzeit auf ihre Kosten aus. Und dann geht es los…Während der Bremer Schaffermahlzeit sitzt man etwa vier Stunden zu Tisch und hört zahlreiche Reden. Die Speisenfolge ist seit Jahrhunderten unverändert und nach heutigen Maßstäben keinesfalls als lukullisch zu bezeichnen, dafür aber äußerst umfangreich: Es gibt Hühnersuppe, Stockfisch und das Bremer »Nationalgericht« Braunkohl mit Pinkel sowie Kalbsbraten, Käse und Obst. Besonderer Aufwand wird jedoch mit den zur Schaffermahlzeit gereichten Weinen getrieben. So ziert den roten wie den weißen Schafferwein das Sonderetikett des Hauses Seefahrt – eine begehrte Prämierung, wertvoller als so manche Goldmedaille.Der SchafferweinMit jenem Sonderetikett darf sich im Jahr 2024 der beeindruckende 2019 Château Couhins schmücken. Er stammt aus dem Anbaugebiet Bordeaux, genauer aus Pessac-Léognan. Hinter dem Château Couhins steht eine traditionsreiche Geschichte, die in den 1950er-Jahren begann, als sich die Domaine de la Gravette und das Château de Pont de Langon zusammenschlossen. Durch seine außergewöhnlichen Weine erlangte das Gut rasch an Bekanntheit und wurde bereits 1959 als Cru Classé de Graves klassifiziert. Heute erstreckt sich Château Couhins über knapp 25 Hektar im bekanntesten Anbaugebiet Frankreichs, während die Weinbereitung auf einer gesunden Mischung aus Tradition und modernster Technik basieren.Der 2019er-Jahrgang von Château Couhins besticht durch seine besondere Ausgewogenheit. Die weichen Tannine vereinen sich am Gaumen harmonisch mit Noten von Zedernholz und roten Früchten. Die enorme Feinheit des Rotweins wird sowohl im Mund als auch in der Nase von einer Komplexität unterstrichen, die würzige, fruchtige und mineralische Anklänge vereint. Eine schöne Tiefe und der lange Abgang runden den sehr guten Gesamteindruck dieses Bordeauxweins ab.Angesichts der hohen Qualität ist die Auszeichnung des 2019 Château Couhins zum roten Schaffernwein 2024 folgerichtig. Holen Sie sich Ihr Exemplar samt dem limitieren Sonderetikett jetzt nach Hause!Noch mehr Infos zur Schaffermahlzeit und den Schafferweinen gibt es auf unserem Blog: Die Schaffermahlzeit 2024: Tradition, Genuss und Güte
Der Weinshop Ludwig von Kapff zeichnet sich durch eine lange Tradition und Erfahrung in der Weinbranche aus, die bis ins Jahr 1692 zurückreicht. Diese jahrhundertelange Expertise spiegelt sich in der sorgfältig ausgewählten Auswahl an Weinen wider, die von bekannten Weingütern und aufstrebenden Winzern aus aller Welt stammen.
Ein wesentlicher Bestandteil des Erfolgs von Ludwig von Kapff ist die enge Zusammenarbeit mit den Weingütern und Winzern, um hochwertige und einzigartige Weine anzubieten. Die Kunden profitieren von einer vielfältigen Auswahl an Weinen verschiedener Stilrichtungen, Regionen und Jahrgänge, die sorgfältig ausgewählt und durch Verkostungen und Weinseminare präsentiert werden.
Ein weiterer Vorteil des Weinshops Ludwig von Kapff sind die individuelle Beratung und der erstklassige Kundenservice. Mit einem Team erfahrener Weinexperten können Kunden persönliche Empfehlungen erhalten, die auf ihren Vorlieben und Bedürfnissen basieren. Darüber hinaus bietet der Shop regelmäßige Events, Verkostungen und Weinproben an, um Kunden in die Welt des Weins einzuführen und ihr Wissen zu vertiefen.
Ludwig von Kapff zeichnet sich auch durch sein Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz aus. Der Shop legt Wert auf eine umweltfreundliche und ressourcenschonende Produktion und bietet eine Auswahl an biologischen und biodynamischen Weinen an, die den Ansprüchen umweltbewusster Kunden gerecht werden.
Insgesamt bietet der Weinshop Ludwig von Kapff Weinliebhabern eine einzigartige und bereichernde Einkaufserfahrung durch eine exquisite Auswahl, erstklassigen Kundenservice und eine lange Tradition in der Weinbranche, die Vertrauen und Qualität verspricht.
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Details
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Frankreich zählt zu den ältesten und renommiertesten Weinländern weltweit, bekannt für die herausragende Qualität und Vielfalt seiner Weine. Der Begriff „Terroir“ beschreibt die einzigartigen Eigenschaften eines Weinbergs und hebt die Verbindung zwischen Wein und Region hervor.
Das Klima in Frankreich variiert stark, von maritim im Westen bis hin zu mediterran im Süden, was den Anbau einer breiten Palette an Rebsorten ermöglicht. Regionen wie Bordeaux und Burgund profitieren von gemäßigten Temperaturen, die harmonische Traubenreifung fördern.
Typische Rebsorten sind Cabernet Sauvignon und Merlot aus Bordeaux, Pinot Noir aus Burgund sowie Chardonnay und Syrah aus verschiedenen Regionen.
Frankreich genießt einen herausragenden internationalen Ruf, unterstützt durch die Appellationen contrôlées (AOC), die Qualität und Authentizität garantieren. Die Kombination aus reicher Tradition und innovativen Ansätzen macht französische Weine zu einem besonderen Erlebnis für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.
Ein weiterer entscheidender Aspekt der französischen Weinkultur ist das hohe Niveau an regionaler Spezialisierung und Innovation. Viele französische Winzer setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und biologische Weinproduktion, um die Qualität der Trauben und die natürliche Vielfalt der Weine zu fördern. Diese modernen Ansätze, kombiniert mit jahrhundertealtem Wissen und Tradition, haben zur Schaffung einzigartiger Weine geführt, die nicht nur die besondere Identität ihrer Herkunftsregion widerspiegeln, sondern auch auf dem internationalen Markt zunehmend geschätzt werden. In diesem dynamischen Umfeld bleibt Frankreich ein Maßstab für Weinqualität und -handwerk und inspiriert Winzer weltweit.
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