„Pianrosso“ Brunello di Montalcino DOCG 2018

„Pianrosso“ Brunello di Montalcino DOCG 2018

Der Schauplatz ist die einzigartige und unnachahmliche Hügellandschaft von Montalcino. Hier entsteht der Brunello Pianrosso, ein kleines önologisches Meisterwerk, das von Ciacci Piccolomini d’Aragona gezeichnet wurde. Pianrosso ist der Name des Cru, von dem der Wein seinen Namen hat. Er befindet sich auf einer Höhe zwischen 240 und 360 Metern über dem Meeresspiegel. Die mittelschweren Böden, die aus Mergel eozänen Ursprungs bestehen, verleihen den Sangiovese-Trauben einzigartige Eigenschaften. Die besondere geologische Beschaffenheit, die reich an Mineralien ist, und das warme, sonnige Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht schaffen ein ideales Umfeld für die Reifung von kräftigen, konzentrierten Trauben. Die Weinberge, die zu 100% aus Sangiovese Grosso bestehen, sind mit Kordonstöcken bepflanzt und garantieren eine begrenzte Produktion und eine sehr hohe Qualität der Trauben. Die Weinbereitung findet in temperaturkontrollierten Edelstahl- und verglasten Zementtanks statt. Auf diese Weise bleiben die primären Eigenschaften der Trauben am besten erhalten und die Frische des Weins wird verstärkt. Danach erfolgt die Reifung in slawonischen Eichenfässern von 20 bis 62 Hektolitern für etwa 3 Jahre, an die sich eine weitere Ruhezeit in der Flasche von über 8 Monaten anschließt. Im Glas zeigt dieser Brunello eine schöne, intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die eine faszinierende Entwicklung ankündigen. In der Nase intensive und komplexe Aromen: reife rote Beerenfrüchte, wie Kirsche, Brombeere und Pflaume, würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Lakritze. Im Mund ist er warm, harmonisch und elegant. Die Tannine sind zwar ausgeprägt, aber gut integriert und verleihen ihm Struktur und Ausdauer. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Anklängen an reife Früchte und Gewürze.