Der Barbaresco DOCG Vanotu von Pelissero wird aus den Trauben eines Weinbergs in der Cascina Vanotu hergestellt, die sich am Schnittpunkt der Gemeinden Treiso, Barbaresco und Neive befindet, einem Gebiet, das sich mit Sicherheit für die Herstellung großer Weine eignet. Wir befinden uns auf einer Höhe zwischen 300 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind von mittlerer Beschaffenheit und haben einen hohen Kalkanteil, was dem Wein einen einzigartigen und besonderen Charakter verleiht. Im Weinkeller ermöglichen eine temperaturgesteuerte Gärung und ein zeitlich abgestimmtes, automatisches Abstechen die bestmögliche Entfaltung der sortentypischen Eigenschaften des Nebbiolo, wobei seine Frische und sein Duft erhalten bleiben. Die Reifung erfolgt für etwa zwei Jahre in Barriques und anschließend für mindestens neun Monate in der Flasche, was dem Wein Komplexität, Konzentration und weiche, umhüllende Tannine verleiht. Der Vanotu hat eine intensive, breite rubinrote Farbe. In der Nase harmonieren fruchtige Noten von Himbeeren und Kirschen mit Anklängen von Holz und Vanille. Hinzu kommen Noten von Rose, Salbei, Minze, Thymian und Kamille, die das wahre Markenzeichen“ dieses Bodens darstellen. Im Mund zeichnet sich der Wein durch seine samtige und einhüllende Struktur aus, mit süßen und anhaltenden Tanninen. Die große Struktur des Nebbiolo und das richtige Verhältnis von Säure und Tannin versprechen eine lange Lagerung. Er ist der ideale Begleiter für Fleischvorspeisen, herzhafte erste Gänge, Hauptgerichte aus rotem Fleisch und Wild. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse und Trüffeln.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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