Deutschland
34,50 €
Weinshop
|
Weinfreunde |
|---|---|
| Winzer | |
| Land | Weine aus Deutschland |
| Lagernd? |
siehe Shop |
| EAN |
4388195501660 |
| Jahrgang |
Das Besondere an diesem Wein Die Eckdaten zu dieser Riesling Auslese vom VDP-Weingut Dönnhoff sind bereits beeindruckend: Per Hand streng selektionierte Trauben von bis zu 70 Jahre alten Reben, die auf der nach Süden ausgerichteten Lage Hermannshöhle direkt über der Nahe thronen, bilden die Grundlage für den Wein. Wenn man zusätzlich weiß, dass der Ertrag bei homöopathischen 10 Hektoliter pro Hektar liegt, wird die Erwartung immer größer. Enttäuscht wird diese freilich nicht, so stammen aus der Niederhäuser Hermannshöhle seit Jahrzehnten Weine auf Weltklasseniveau – zumindest dann, wenn sie aus den Händen von Helmut Dönnhoff und seinem Sohn Cornelius kommen. Dabei ist es fast nebensächlich, ob man über ein trockenes Großes Gewächs spricht oder über eine restsüße Auslese. Rund 90 Gramm Restzucker pro Liter sind eine klare Ansage, doch darf man sich nicht vertun: Dieser Wein wirkt am Gaumen keinesfalls zu süß oder gar klebrig. Dafür sorgt die stramme Säure, die nicht selten über 8 Gramm pro Liter liegt. Die Balance zwischen dieser Frische und der Fruchtsüße entscheidet letztlich über die Güte einer Auslese. Und hier ist man bei Dönnhoff hervorragend aufgehoben, besser macht das kein Weingut an der Nahe und auch bundesweit sind die Winzer auf diesem Niveau spärlich gesät. Der Boden in der Niederhäuser Hermannshöhle besteht aus schwarzgrauem Schieferverwitterungsboden, der ein optimaler Wärmespeicher für die Nachtstunden ist. Vulkanisches Gestein, Kalk und Porphyr sorgen zusätzlich für einen äußerst steinreichen Boden. Diese Mineralik zeigt sich auch in dem Riesling aus dieser Lage – ein andere Rebsorte ist hier im Übrigen nicht zugelassen. Gut so, denn Riesling ist wie gemacht für die Hermannshöhle, deren Name auf einen Bergwerksstollen (Höhle) und den römischen Schutzgott der Boten, Hermes, zurückgeht. Die Hermannshöhle in Niederhausen ist seit über 100 Jahren die am höchsten bewertete Lage an der Nahe. Trifft diese Tatsache auf das Ausnahmetalent Dönnhoff, können eigentlich nur grandiose Weine entstehen. Diese Auslese ist auf jeden Fall bester Beleg dafür. Sie wird ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert, um möglichst wenig daran zu beeinflussen, was einem das kostbare Lesegut offenbart. Jetzt bereits ein sehr vielschichtiger, reichhaltiger Wein, der jedoch in 30 bis 40 Jahren noch besser sein wird. Um die Wartezeit zu überbrücken, sollten Weinfreunde am besten mehrere Flaschen dieses Elixiers einlagern. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Strahlendes Gelbgold im Glas. Der Duft des Weines verrät bereits seine mineralische Prägung. Muschelschale und Schieferwürze. Doch die Aromatik ist deutlich vielschichtiger: reifes gelbes Steinobst, Nugat und geröstete Haselnüsse. Im Mund dann cremig, ölig, Umami. Jedoch durchdrungen von einer aufrüttelnden Säure im langen, mineralischen Abgang.
Der Weinshop Weinfreunde ist weit mehr als ein einfacher Online-Shop; er repräsentiert ein lebendiges Zentrum für Weinliebhaber und Genießer, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinen sind. Das sorgfältig kuratierte Sortiment umfasst eine vielseitige Auswahl an Weinen aus den renommiertesten Anbaugebieten weltweit. Ob die klassischen Weine Europas oder aufregende Entdeckungen aus Übersee – Weinfreunde bietet eine Auswahl, die jedem individuellen Geschmack gerecht wird.
Jeder Wein im Angebot von Weinfreunde wird mit Bedacht und Expertise ausgewählt. Durch enge Zusammenarbeit mit erstklassigen Winzern, die für ihre handwerklichen Fähigkeiten und Leidenschaft für den Weinbau bekannt sind, wird nicht nur höchste Qualität garantiert, sondern auch eine bemerkenswerte Vielfalt geschaffen. Ob es sich um einen vollmundigen Rotwein, einen erfrischenden Weißwein oder einen spritzigen Rosé handelt – das Portfolio von Weinfreunde lässt keine Wünsche offen.
Zusätzlich zur umfangreichen Weinauswahl legt Weinfreunde großen Wert auf die kulinarischen Begleitungen. Um den Kunden ein umfassendes Erlebnis zu bieten, sind detaillierte Informationen zu den Weinen wie Geschmackprofile und geeignete Pairing-Möglichkeiten mit verschiedenen Gerichten verfügbar. Die Weinexperten bei Weinfreunde haben gezielte Empfehlungen zusammengestellt, die helfen, den idealen Wein für jeden Anlass zu finden – sei es für ein festliches Dinner, eine gesellige Runde oder ein romantisches Picknick.
Darüber hinaus setzt sich Weinfreunde aktiv für Nachhaltigkeit im Weinbau ein. Das vielseitige Sortiment umfasst zahlreiche Bio- und biodynamische Weine, die unter umweltfreundlichen Bedingungen erzeugt werden. Weinfreunde unterstützt Produzenten, die ökologische Herstellungsmethoden priorisieren, und trägt somit nicht nur zum Erhalt der Umwelt bei, sondern verbessert auch die Qualität und den Charakter der Weine.
Aktuelle Angebote
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Deutschland als Weinregion erfreut sich einer langen Tradition und bietet eine Vielzahl von Vorteilen für die Weinproduktion. Die vielfältigen Regionen in Deutschland, von der Mosel über die Pfalz bis hin zur Franken und Baden, zeichnen sich durch unterschiedliche klimatische Bedingungen und Bodenbeschaffenheiten aus, die ideale Voraussetzungen für den Anbau verschiedener Rebsorten bieten.
In Deutschland herrscht ein gemäßigtes Klima mit kühlen Temperaturen und ausreichend Niederschlag, was zu einer langsamen Reifung der Trauben führt und für eine gute Säurestruktur in den Weinen sorgt. Die kühlen Nächte bewahren die Aromen und Frische der Trauben und tragen zur Entwicklung komplexer Aromen in den Weinen bei.
Die unterschiedlichen deutschen Weinregionen verfügen über vielfältige Bodentypen, wie zum Beispiel Schiefer in der Mosel, Kalkstein in der Pfalz oder Muschelkalk in Franken. Diese Bodenbeschaffenheiten prägen den Charakter der Weine und verleihen diesen eine einzigartige Terroir-Note.
Darüber hinaus zeichnet sich Deutschland als Weinregion durch eine hohe Qualität und Vielfalt an Rebsorten aus. Neben den bekannten Rieslingen werden auch Spätburgunder, Grauburgunder, Silvaner und Gewürztraminer angebaut, die international Beachtung finden.
Insgesamt bietet Deutschland als Weinregion also optimale Bedingungen für die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen, die sich durch ihre Vielschichtigkeit, Eleganz und Finesse auszeichnen. Die Kombination aus verschiedenen Regionen, klimatischen Bedingungen und Bodentypen macht Deutschland zu einer spannenden und vielseitigen Weinbaunation, die sich durch ihre Authentizität und Tradition auszeichnet.
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