„Bariliott“ Aglianico del Vulture DOC 2021
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„Bariliott“ Aglianico del Vulture DOC 2021
Bariliott, wörtlich „aus Barile“, erinnert sofort an die Stadt im Vulture, aus der die Familie Paternoster stammt. Barile liegt in der Basilikata, in der Provinz Potenza, einem vulkanischen Gebiet, das den Weinen einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften verleiht. Der Bariliott wird zu 100 % aus der Rebsorte Aglianico del Vulture hergestellt, einer der ältesten und renommiertesten Rebsorten Italiens. Die Weinberge, die im Durchschnitt zwischen sechs und acht Jahren alt sind, werden nach der Guyot-Methode bewirtschaftet und biologisch bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Ertrag ist auf 70 Doppelzentner pro Hektar begrenzt, um eine optimale Konzentration von Geschmack und Aromen zu gewährleisten. Die Weinbereitung des Bariliott erfolgt nach traditionellen Methoden, jedoch mit einer modernen Note. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben werden diese entrappt und 12-15 Tage lang in Stahltanks vergoren und mazeriert, wobei sie täglich von Hand umgestoßen werden und die Temperatur ständig kontrolliert wird. Dieses Verfahren ermöglicht eine optimale Extraktion der Tannine und der aromatischen Komponenten. Die malolaktische Gärung, ebenfalls im Stahl, geht der Reifung voraus, bei der 50 % des Weins 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ruhen, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche. In der Nase zeigt der Bariliott eine leuchtend rubinrote Farbe mit lebhaften Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Noten von roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume, die sofort zum Probieren einladen. Im Mund ist er saftig und lebendig, mit gut präsentierten Tanninen und einer guten Frische und Würze, die ihn besonders angenehm machen. Es ist ein junger und sofort zugänglicher Wein, ideal für diejenigen, die den Vulture und den unverwechselbaren Stil der Familie Paternoster entdecken wollen.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Details
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Italien
Italien: Ein Fest der Vielfalt – Das Herz der Weintradition
Italien ist eines der bedeutendsten Weinländer der Welt und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt an Weinen aus, die durch jahrhundertealte Traditionen und regionale Unterschiede geprägt sind. Italienische Weine sind bekannt für ihre Komplexität und Balance von Frucht, Säure und Tanninen, was ihnen ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht.
Das Klima in Italien variiert von den alpinen Regionen im Norden bis zu den mediterranen Küsten im Süden. Diese klimatischen Bedingungen beeinflussen die Weinerzeugung erheblich: Kühleres Klima fördert komplexe Trauben mit hohem Säuregehalt, während wärmeres Wetter kräftige, fruchtige Weine hervorbringt.
Typische Rebsorten sind unter anderem Sangiovese, bekannt aus der Toskana für Chianti, Nebbiolo, das hochkomplexe Rotweine wie Barolo produziert, und Prosecco (Glera), berühmt für den gleichnamigen Schaumwein. Mit hohen Produktionszahlen und internationalem Ansehen, unterstrichen durch geschützte Ursprungsbezeichnungen wie DOC und DOCG, spielt Italien eine herausragende Rolle auf dem globalen Weinmarkt.
Zusammengefasst ist Italien durch seine Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen sowie seine leidenschaftliche Weintradition zu einem unverzichtbaren Teil der internationalen Weinlandschaft geworden.
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