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Ausnahmsweise ist das Piemont nicht gleichbedeutend mit großen Rotweinen. Sondern für überraschende Weißweine. Die Rede ist von einem Timorasso Derthona DOC, der hier von Oddero angeboten wird. Ein wahres piemontesisches Juwel, ein Weißwein, der durch seine Eleganz und Komplexität überrascht. Er wird in der Gemeinde Monleale in der Provinz Alessandria in einem einzigartigen Terroir erzeugt, das sich durch kalkhaltige Lehmböden und eine gute Lage auszeichnet, die die perfekte Reifung der Trauben begünstigt. Das Gebiet von Derthona ist seit jeher für den Weinbau prädestiniert, und der Timorasso, eine autochthone Rebsorte, die in den 1960er Jahren fast verschwunden war, hat in diesem Gebiet einen idealen Lebensraum gefunden, der Weißweine von großer Persönlichkeit, Langlebigkeit und Komplexität hervorbringt. In diesem Fall sind die von Oddero verwendeten Rebstöcke jung, zwischen 3 und 5 Jahre alt, und bereits in der Lage, extraktreiche Trauben zu liefern. Die Weinlese erfolgt von Hand und ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der reifsten und gesündesten Trauben. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und Lebendigkeit der Aromen zu erhalten. Es folgt die für Weißweine ungewöhnliche malolaktische Gärung, die dem Wein ein weicheres und harmonischeres Profil verleiht. Die Reifung erfolgt teilweise in großen österreichischen Eichenfässern für 1 Jahr, der Rest in Stahltanks. Nach der Reifezeit werden die beiden Massen verschnitten. Bevor der Wein in den Handel kommt, ruht er weitere 4 Monate in der Flasche. Von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, verführt die Nase mit einem raffinierten Bouquet von weißen Blumen, Jasmin und Akazie. Dann Zitrusnoten von Zitrone und Zeder. Mit der Reifung kommen tertiäre Noten von Honig, Mandeln und Trockenfrüchten zum Vorschein, die die aromatische Komplexität des Weins verstärken. Im Mund überrascht der Timorasso Derthona von Oddero mit seiner mineralischen Frische und eleganten Struktur. Der Abgang ist lang und befriedigend, mit Anklängen von Trockenfrüchten und Honig.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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