Wenn es nicht Brunallo in Montalcino ist, dann ist es sicherlich Rosso (di Montalcino). Es handelt sich um einen „Baby-Brunello“, der viel Freude bereiten kann, ohne dass man zu viel Geld ausgeben muss. Ein gutes Beispiel dafür ist dieser Rosso di Montalcino DOC von Azienda Agricola Capanna, der aus den Trauben der jüngsten Weinberge des Unternehmens hergestellt wird, die auf einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellten Reben werden auf überwiegend lehmhaltigen und skelettreichen Böden angebaut und profitieren von idealen klimatischen Bedingungen. Auch die Weinbereitung des Rosso di Montalcino DOC erfolgt nach einem traditionellen und sorgfältigen Verfahren. Alkoholische Gärung und Mazeration der Schalen über einen Zeitraum von 18-20 Tagen bei kontrollierter Temperatur in großen konischen Fässern aus slawonischer Eiche. Spontane malolaktische Gärung und vor allem lange Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 20 bis 32 Hektolitern für einen Zeitraum von 6-10 Monaten. Nach der Abfüllung in Flaschen ruht der Rosso di Montalcino mindestens weitere 3-4 Monate, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis? Ein wunderschönes, intensives Rubinrot, mit frischen und lebendigen Aromen. Noten von roten Früchten und Vanille, die einen zufriedenstellenden Schluck erwarten lassen. Gute Struktur, leicht tanninhaltig und mit genau dem richtigen Nachhall. All dies macht den Rosso di Montalcino zu einem vielseitigen und leicht zu genießenden Wein. Er passt gut zu Nudelgerichten mit Fleischsauce, gebratenem weißem und rotem Fleisch, Pilzen, Wurstwaren und Käse.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
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Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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