Weiß, aber sicherlich kein einfacher Wein. Der Efeso, Calabria IGT, der hier von der Weinkellerei Librandi, einer der wichtigsten und historischsten in Kalabrien, angeboten wird, stammt aus einer reinen Verarbeitung von Mantonico-Trauben. Diese seltene und uralte Rebsorte gilt als einheimisch in Kalabrien und wird hauptsächlich in der Gegend von Crotone angebaut. Der Name des Weins bezieht sich auf die Stadt Ephesus, in der der Legende nach der Philosoph Pythagoras landete, nachdem er die Insel Samos verlassen hatte. Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer äußerst sorgfältigen Verarbeitung der in den Weinbergen des Weinguts geernteten Trauben. Er beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, um ihre Integrität und ihr Aroma zu erhalten, gefolgt von einer langsamen Gärung in französischen Allier-Eichenfässern. Hier bleibt der Wein etwa sechs Monate lang in Kontakt mit den Hefen, wodurch er an Komplexität und Struktur sowie an Röst- und Vanillenoten gewinnt. Danach wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht weitere sechs Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt. Das Bouquet ist strohgelb mit goldenen Reflexen und zeigt sich unglaublich fruchtig und blumig, mit deutlichen Noten von weißem Pfirsich, grünem Apfel, weißen Blumen und Honig. Hinzu kommen Zitrusnoten von Zitrone und Orange sowie angenehme mineralische Nuancen, die dem Wein Frische und Eleganz verleihen. Im Mund ist er weich, cremig und einhüllend, mit einem guten Säuregehalt, der ihn ausgewogen und angenehm macht. Der Abgang ist würzig und mandelig, mit einer guten aromatischen Persistenz. Er ist auch heute noch ein guter Wein und hat eine gute Lagerfähigkeit. Wenn er gut gelagert wird, kann er sich bis zu acht Jahre lang positiv weiterentwickeln. Auf dem Tisch ist er ein hervorragender Begleiter zu Hauptgerichten mit Fisch, z. B. gemischten Grillgerichten und gebratenen Speisen. Er passt auch hervorragend zu mehr oder weniger gereiften Käsesorten.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
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Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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