„Le Serre Nuove“ Bolgheri DOC Magnum 2021

„Le Serre Nuove“ Bolgheri DOC Magnum 2021

Der Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2020 im Magnum-Format ist ein Wein, der die Philosophie des Weinguts Ornellaia voll und ganz verkörpert, indem er die Großzügigkeit des Bodens mit einer sorgfältigen und gewissenhaften Weinbereitung verbindet. Ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen zeigt sich auf den ersten Blick und kündigt den Reichtum und die Tiefe an, die die Verkostung prägen werden. In der Nase offenbart dieser Wein ohne zu zögern seine Essenz: eine aromatische Explosion reifer roter Früchte, darunter Noten von Kirsche, Himbeere und Brombeere. Diese Aromen sind umhüllend und laden zur Entdeckung ein, mit subtilen Nuancen, die sich im Glas entfalten und ein komplexes und raffiniertes Bouquet bieten. Am Gaumen überrascht der Le Serre Nuove 2020 mit seiner samtigen Textur und Rundheit. Das Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische ist tadellos, mit gut eingebundenen Tanninen, die ihm Substanz und Tiefe verleihen, ohne ihn jemals zu beschweren. Seine Seele ist weich, aber fest, mit einer Persistenz, die dazu einlädt, den Genuss jedes Schluckes zu verlängern. Der Wein ist vollmundig, umhüllend und in der Lage, eine angeborene Eleganz zu bewahren, die für die großen Weine von Bolgheri typisch ist. Der Weinjahrgang 2020 war durch kontrastreiche klimatische Bedingungen gekennzeichnet. Nach einem milden Winter brachte der Frühling normale Niederschläge, so dass die Reben regelmäßig blühen konnten. Die lange Trockenheit im Sommer und die hohen Temperaturen im Juli und August beschleunigten jedoch die Reifung der Trauben und führten zu einer frühen Ernte, die die klimatischen Eigenschaften des Jahrgangs optimal ausnutzte. Die Regenfälle Ende August und der anschließende Temperaturrückgang begünstigten die Entwicklung frischer, fruchtiger Merlots, während Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot von einem ausgewogenen Saisonende profitierten und die Eleganz und Struktur bewahrten, die den Le Serre Nuove auszeichnen. In diesem Magnum-Format bringt der Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2020 sein Alterungspotenzial noch besser zum Ausdruck, wobei sich die heutige Frische und Kraft im Laufe der Jahre zu immer größerer Komplexität entwickeln wird. Ein Wein, der seine Spuren hinterlassen wird, perfekt für alle, die ein tiefgründiges und befriedigendes Geschmackserlebnis suchen.