
Per‘ ‚e Palummo Ischia DOC 2023
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Per‘ ‚e Palummo Ischia DOC 2023
Per‘ ‚e Palummo, der traditionelle Name für Piedirosso, ist eine der Perlen der Insel Ischia. Der hier von Cenatiempo vorgeschlagene Wein ist ein besonders interessanter Wein, der aus Weinbergen auf verschiedenen Seiten der Insel stammt, von tiefer gelegenen Parzellen bis hin zu solchen in 450 Metern Höhe. Gemeinsam ist ihnen ein einzigartiger Boden vulkanischen Ursprungs. Ischia DOC ist eine der renommiertesten Appellationen Kampaniens, deren Grenzen sich mit denen der kleinen grünen Insel decken. Die Weine sind stark von der Gegend und dem mediterranen Klima geprägt. Für den reinen Palummo werden die Trauben im Oktober von Hand gelesen. Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen von 4-6 Tagen wird der Most bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Der Wein bleibt dann 4 Monate lang auf der Hefe und reift in Zement- und Stahltanks, bevor er einen Monat lang in der Flasche reift. Das weinige und umhüllende Bouquet ist geprägt von Noten frischer Früchte, insbesondere Kirsche, die sich mit blumigen Anklängen vermischen. Im Mund ist er trocken, gut strukturiert und von guter Persistenz. Das weiche Tannin macht ihn auch zum Begleiter von Fischgerichten und räumt mit dem Mythos auf, dass Rotweine nicht zu Meeresfrüchten passen.

Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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9.5 Cold Wine ‚White” Brut
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Aktuelle Angebote
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