„Ca‘ del Merlo“ Veneto Rosso IGT 2017
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„Ca‘ del Merlo“ Veneto Rosso IGT 2017
Der Veneto Rosso IGT, Ca‘ del Merlo der Azienda Agricola Quintarelli ist ein Wein, der in den Hügeln von Negrar im Herzen des Valpolicella geboren wurde. Das Weingut muss nicht vorgestellt werden, denn es gilt als eines der besten in der Region (wenn nicht sogar in ganz Italien). Die mineralreichen Böden verleihen dem Wein eine komplexe Struktur und ein ausgeprägtes aromatisches Profil, das durch das milde Klima unter dem Einfluss des nahe gelegenen Gardasees noch verstärkt wird. Ca‘ del Merlo ist das Ergebnis einer einzigartigen und faszinierenden Mischung aus einheimischen und internationalen Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella und Sangiovese. Diese Kombination von Trauben ergibt einen Wein mit komplexem und vielseitigem Charakter. Die Weinbereitung umfasst eine drei- bis viertägige Mazeration und Gärung mit einheimischen Hefen, um die Authentizität der Trauben und des Terroirs zu erhalten. Anschließend erfolgt eine langsame Gärung auf dem Trester des Amarone nach der traditionellen Ripasso-Technik, die dem Wein Körper, Struktur und aromatische Komplexität verleiht. Es folgt eine lange Reifezeit von sieben Jahren in großen slawonischen Eichenfässern, die dem Wein Eleganz und Weichheit verleihen und die Tannine abmildern, so dass ein in jeder Hinsicht angenehmer Wein entsteht. Im Glas hat der Ca‘ del Merlo eine intensive und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase ist er fruchtig und komplex, mit deutlichen Hinweisen auf die verwendeten Rebsorten: Noten von Kirschen, reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von aromatischen Kräutern. Im Mund ist er angenehm strukturiert, mit einer ausgewogenen und samtigen Tanninstruktur. Ein kräftiger, aber harmonischer Wein mit langem Abgang. Um ihn optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen, um seinen Aromen Zeit zu geben, sich zu entfalten. Dank seiner Komplexität und seiner langen Reifung ist der Ca‘ del Merlo sehr lagerfähig. Sogar 10 oder 15 Jahre. Im Laufe der Zeit wird sich der Wein weiterentwickeln und Tertiärnoten von Tabak, Leder und Schokolade entwickeln.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Details
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Italien: Ein Fest der Vielfalt – Das Herz der Weintradition
Italien ist eines der bedeutendsten Weinländer der Welt und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt an Weinen aus, die durch jahrhundertealte Traditionen und regionale Unterschiede geprägt sind. Italienische Weine sind bekannt für ihre Komplexität und Balance von Frucht, Säure und Tanninen, was ihnen ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht.
Das Klima in Italien variiert von den alpinen Regionen im Norden bis zu den mediterranen Küsten im Süden. Diese klimatischen Bedingungen beeinflussen die Weinerzeugung erheblich: Kühleres Klima fördert komplexe Trauben mit hohem Säuregehalt, während wärmeres Wetter kräftige, fruchtige Weine hervorbringt.
Typische Rebsorten sind unter anderem Sangiovese, bekannt aus der Toskana für Chianti, Nebbiolo, das hochkomplexe Rotweine wie Barolo produziert, und Prosecco (Glera), berühmt für den gleichnamigen Schaumwein. Mit hohen Produktionszahlen und internationalem Ansehen, unterstrichen durch geschützte Ursprungsbezeichnungen wie DOC und DOCG, spielt Italien eine herausragende Rolle auf dem globalen Weinmarkt.
Zusammengefasst ist Italien durch seine Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen sowie seine leidenschaftliche Weintradition zu einem unverzichtbaren Teil der internationalen Weinlandschaft geworden.
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