„Ferzo“ Pecorino Superiore Abruzzo DOC 2023
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„Ferzo“ Pecorino Superiore Abruzzo DOC 2023
Die Linie Ferzo ist eine Hommage an die Abruzzen durch eine ihrer berühmtesten Institutionen. Die Weinkellerei Citra hat nämlich mit großer Sorgfalt die besten Weinbaugebiete der Region ausgewählt, um die vielen guten typischen Rebsorten, darunter den Pecorino mit seinem einzigartigen und intensiven Aromaprofil, optimal zu nutzen. Dank der gleichzeitigen Nähe zur Adria und zum Apennin verfügen die Abruzzen über ideale geografische Voraussetzungen für den Weinbau. Vor allem die Hügel von Chieti, wo sich die Weinberge befinden, bieten ein perfektes Mikroklima für den Anbau von Pecorino. Die Meeresbrise mildert hier die sommerlichen Temperaturen, während die kühlen Gebirgsströmungen das Klima trocken und günstig für eine ausgewogene Reifung der Trauben halten. Obwohl es sich um eine alte Sorte handelt, erfährt der Pecorino heute dank seiner guten Anpassungsfähigkeit und der wachsenden Aufmerksamkeit der lokalen Winzer, die seine Frische und Struktur zu schätzen wissen, eine neue Wertschätzung. In der Weinkellerei werden die Trauben zunächst einer sanften Pressung unterzogen. Der gewonnene Most wird einer Kryomazeration unterzogen, um intensive Aromen zu extrahieren, ohne die Frische des Weins zu beeinträchtigen. Es folgt die temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks, die es dem klaren Most ermöglicht, die charakteristischen Aromen des Pecorino voll zu entfalten und seine blumigen und fruchtigen Noten zu bewahren. Im Glas hat der Ferzo eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet mit Anklängen an weiße Blumen, zarten Akaziennoten und krautigen Anklängen an Salbei. Es folgen Aromen von tropischen Früchten wie Ananas, die ihm eine exotische und einladende Note verleihen. Im Mund zeichnet er sich durch seine Struktur aus, die von einer angenehmen Mineralität und einem langen Abgang unterstützt wird und die Frische des Weins unterstreicht. Dieser Pecorino passt hervorragend zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Schalentieren und rohem Fisch. Er passt aber auch gut zu weißem Fleisch und Gemüsegerichten.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
Aktuelle Angebote
„C’D’C'“Bianco IGP Terre Siciliane 2024
„Adènzia“ Bianco DOC Sicilia 2024
„Zeno“ Franciacorta DOCG Brut Nature 2020
Cape Dreams Chenin Blanc 2024
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Roma DOC Rosso
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„Il Buon Bastardo“ Lazio Rosso IGP 2022
Details
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Aktuelle Angebote
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Chile
Chile: Ein faszinierendes Weinland mit mineralischem Charakter
Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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