Barolo Bergera DOCG 2016
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Barolo Bergera DOCG 2016
Der Barolo DOCG Bergera, der hier von der Azienda Agricola La Spinona angeboten wird, stammt aus einem 4 Hektar großen Weinberg mit Südlage, der sich im untersten Teil des Hügels befindet. Dieser Barolo wird nach strengen Produktionsvorschriften hergestellt, um Qualität und Typizität zu garantieren, und zwar ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, die hier für ihren ausgeprägten Säuregehalt und das Vorhandensein feiner Tannine bekannt sind, die in diesem Fall durch den langsamen Reifungsprozess noch gemildert werden. Aber gehen wir der Reihe nach vor. Die Ernte der Bergera-Trauben erfolgt von Hand und findet normalerweise zwischen Ende Oktober und Anfang November statt. Die Trauben werden in perforierten Körben in den Keller transportiert, um ein Zerquetschen zu vermeiden. Hier beginnt die Kaltmazeration, gefolgt von einer 8-10-tägigen temperaturkontrollierten Gärung mit automatischem Abstechen und Umpumpen an der Luft, um die Extraktion der Aromen und Tannine zu maximieren. Nach der Gärung reift der Barolo Bergera etwa 18 Monate lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 40 Hektolitern, wobei er tertiäre Noten annimmt, die die Frische des Nebbiolo nicht überlagern. Die verwendeten Fässer mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren ermöglichen eine langsame und delikate Entwicklung, die die Rundheit und die Ausgewogenheit der Tannine begünstigt. Schließlich wird der Wein mindestens 12 Monate lang in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Im Glas hat der Bergera eine rubinrote Farbe, die sich mit zunehmendem Alter ins Granatrot verwandelt. In der Nase zeigt er ein frisches und feines Bouquet mit Anklängen von Kirsche, blumigen Noten und einem Hauch von feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er tanninhaltig, mit einer eleganten und anhaltenden Textur, die sich durch eine Frische auszeichnet, die die Struktur ausgleicht und ihn zu einem ausgewogenen und vielseitigen Wein macht. Gerade wegen seiner Struktur und Ausgewogenheit kann der Bergera über 8-12 Jahre in der Flasche reifen und dabei immer komplexere und raffiniertere Nuancen entwickeln. Der Bergera ist ein idealer Begleiter für alle, die Weine von hoher Qualität zu schätzen wissen. Er passt gut zu herzhaftem Fleisch, raffinierten ersten Gängen und mittelalten Käsesorten.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Details
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Aktuelle Angebote
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Chile
Chile: Ein faszinierendes Weinland mit mineralischem Charakter
Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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