Aus den Hügeln von Treiso, wo sich der Nebbiolo mit Raffinesse und Komplexität ausdrückt, stammt dieser Barbaresco DOCG Valeirano von Ada Nada. Das Untergebiet Valeirano, eines der bekanntesten Gebiete der Gemeinde Treiso, ist für seine weißen Kalkmergel marinen Ursprungs mit leichtem Lehmanteil bekannt. Die Besonderheit dieses Bodens verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Finesse, während die Südwestlage auf einer Höhe zwischen 200 und 350 Metern dem Nebbiolo eine ideale Reifung ermöglicht, mit hervorragender Sonneneinstrahlung, aber auch ausreichender Belüftung. Der Barbaresco Valeirano von Ada Nada ist ein gutes Beispiel dafür und verkörpert das perfekte Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Bei der Weinbereitung wird darauf geachtet, dass die Integrität und Typizität der Trauben erhalten bleibt. Die Weinlese beginnt in der zweiten oder dritten Oktoberdekade, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben. Die von Hand in perforierten Kisten geernteten Trauben werden gequetscht und entrappt und dann in Edelstahltanks gefüllt, wo die Gärung mit häufigem Umstoßen stattfindet, um die Extraktion der Aromastoffe und Tannine zu fördern. Die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur für etwa 10-12 Tage, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Wein setzt die malolaktische Gärung in Stahlbehältern fort und reift anschließend 18-20 Monate lang in großen Eichenfässern und kleineren Fässern. Nach der Abfüllung in Flaschen, die nicht filtriert wird, ruht der Wein 6-8 Monate im Glas. Der Valeirano hat eine intensive karminrote Farbe, die sich mit der Zeit in granatrote Töne verwandelt. In der Nase ist das Bouquet breit und verführerisch, mit Noten von Veilchen, Kirschen und Waldbeeren, die sich mit zarten balsamischen und würzigen Noten vermischen, die von der Reifung im Holz stammen. Im Mund zeichnet er sich durch seine Frische und Saftigkeit aus, mit eleganten, samtigen Tanninen, die einen langen Nachhall garantieren. Dieser Barbaresco ist von Anfang an ausgezeichnet und hat ein großes Alterungspotenzial. Wenn er gut gelagert wird, kann er sich 10-15 Jahre lang entwickeln und Jahr für Jahr reifere und tiefere Nuancen bieten. Er passt zu klassischen Gerichten wie rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Für Liebhaber von territorialen Kombinationen empfehlen wir die Kombination mit Castelmagno-Käse.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
Aktuelle Angebote
Details
Weinshop
|
Svinando |
|---|---|
| Winzer | |
| Land | |
| Lagernd? | |
| Preis pro Liter | |
| Flasche | |
| EAN | |
| Region | |
| Rebsorte | |
| Jahrgang | |
| Auszeichnung |
Aktuelle Angebote
Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
Neue Trends und Inspirationen aus der Weinwelt.
![[yellow tail] Moscato im 6er-Vorratspaket inklusive Kühlmanschette - Casella](https://res.cloudinary.com/rotkaeppchenmumm/image/upload/q_auto:good/dbe3eb5a-9b92-4290-a26d-42ea3dd14de5.png)
![[yellow tail] Moscato - Casella](https://res.cloudinary.com/rotkaeppchenmumm/image/upload/q_auto:good/4ce299de-f7fd-4ee7-b9fc-9ab76723ab56.png)
