Ein feiner Amarone della Valpolicella Classico DOC mit der Unterschrift von Marchesi Fumanelli. Er wird auf den Hügeln des Valpolicella Classica in der Provinz Verona aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von San Pietro in Cariano, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, wachsen. Es handelt sich um ein Gebiet mit kalkhaltigen Tonböden, die gut entwässert sind und eine gute Sonneneinstrahlung aufweisen. Das milde Klima mit kalten Wintern und warmen, luftigen Sommern begünstigt die optimale Reifung der Trauben. Der Corvina-Anteil von 40 % verleiht dem Wein Struktur und Körper, aber auch würzige und ledrige Noten. Der Corvinone, ebenfalls zu 40 %, trägt seine aromatische Intensität bei und bereichert das Bouquet mit Noten von dunklen Früchten und Unterholz. Der Rondinella schließlich, mit 20 %, verleiht dem Wein Weichheit und Ausgewogenheit, mildert die tanninhaltige Komponente und verleiht ihm eine angenehme Frische. Die Ende September oder Anfang Oktober von Hand geernteten Trauben werden sorgfältig ausgewählt und etwa 120 Tage lang auf dem Trockenboden getrocknet. Während dieser Zeit verlieren sie etwa 35/40% ihres Gewichts, wodurch sich Zucker und Aromen konzentrieren. Es folgt die Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern mit verlängerter Mazeration, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 30 Monate lang in französischen Eichenfässern, in denen er Eleganz und Komplexität entwickelt. Eine weitere 8-monatige Reifung in der Flasche vervollständigt den Reifungsprozess, so dass der Amarone seine einzigartigen Eigenschaften am besten zum Ausdruck bringen kann. Von intensiver rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen entfaltet sich in der Nase ein breites und elegantes Bouquet, in dem sich intensive Noten von reifen Früchten wie Schwarzkirsche, Pflaume und Sauerkirsche mit Anklängen von Unterholz, süßen Gewürzen, Kakao und Vanille verbinden. Dann Nuancen von Leder und Tabak, die dem Wein einen entscheidenden und faszinierenden Charakter verleihen. Im Mund besticht er durch seine robuste und ausgewogene Struktur. Die Tannine sind zwar vorhanden, aber gut integriert und verleihen dem Schluck eine angenehme Adstringenz. Die alkoholische Komponente, die von einer lebendigen Säure unterstützt wird, sorgt für einen langen und anhaltenden Abgang, der die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen, würzigen und gerösteten Noten wieder aufgreift. Als Meditationswein ist er ideal, um eine wichtige Mahlzeit abzurunden oder um besondere Momente zu begleiten. Auf dem Tisch erfordert er gastronomische Kombinationen auf dem gleichen Niveau. Probieren Sie ihn zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, wie Braten, Schmorbraten und Wild.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
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Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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