Im gallurischen Dialekt bedeutet Fòla eine Fabel. Eine mehr als treffende Bezeichnung für das, was die Techniker der Kellerei Siddùra als „die Essenz des Cannonau“ definieren. Dieser charakterstarke Rotwein wird aus Trauben von Weinbergen hergestellt, die die Kellerei agronomisch direkt verfolgt, indem sie die Reifung der Haut und die Abstufung durch sensorische und Laboranalysen überwacht. Als reiner Cannonau hat diese Rebsorte auf Sardinien ihren idealen Lebensraum gefunden und bringt Weine hervor, die zu Recht als „Fürst der Rotweine der Insel“ bezeichnet werden. Ein komplexer Wein, warm und reich an Extrakt. Der Cannonau di Sardegna DOC Riserva, Fòla stammt aus Weinbergen, die etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen und deren Rebstöcke teils mit der Kordel-, teils mit der traditionellen Setzlingserziehung bearbeitet werden. Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig selektiert, abgebeert und für eine mittellange Zeit eingemaischt. Die anschließende Reifung im Fass vervollständigt das reiche organoleptische Bild. Mit seinen über 15 Grad Alkohol ist er zweifellos ein Wein von großer Langlebigkeit. Im Glas hat er eine schöne rubinrote Farbe, mit reichen und intensiven Aromen. In seinem Bouquet kann man gut gereifte rote und dunkle Früchte wie Pflaume und Schwarzkirsche erkennen. Dazu kommen würzige Noten und ein Abgang von unreifen Kirschen. Im Mund hingegen entdeckt man einen angenehm warmen und weichen Wein. Ein harmonischer Rotwein mit einer guten aromatischen Persistenz und einer seidigen Tanninstruktur. Ein wichtiger Wein, der eine sehr gehaltvolle Begleitung verlangt. Hervorragend zu herzhaftem Fleisch, wie Wildschwein, oder zu den klassischsten gegrillten Steaks mit Knochen.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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