„Dorian“ Rosso Emilia IGT 2023
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„Dorian“ Rosso Emilia IGT 2023
Inspiriert von Dorian Gray, dem charmanten Protagonisten des berühmten Romans von Oscar Wilde, ist dieser Wein ein Fest der Jugend und der Schönheit. Doch im Gegensatz zu Wildes Figur entwickelt, verfeinert und verbessert sich der hier von Torre Fornello vorgestellte Dorian mit der Zeit und gewinnt an Komplexität und Eleganz. Der Dorian stammt aus den Hügeln von Ziano Piacentino, einem privilegierten Gebiet des Val Tidone in der Emilia Romagna, das für seine lange Weinbautradition bekannt ist. Hier begünstigen die vielfältigen Böden und das kontinentale Klima, das sich durch gute Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht auszeichnet, eine langsame Reifung der Trauben. Torre Fornello betreibt außerdem einen biologischen Anbau, der die Artenvielfalt und die Gesundheit der Umwelt schützt. Der Wein besteht aus einer Mischung von Rebsorten: 30 % Barbera, 30 % Bonarda bzw. Croatina, 10 % Pinot Noir, 10 % Cabernet Sauvignon, zu denen weitere 20 % anderer Trauben hinzugefügt werden. Im Weinkeller beginnt die Vinifizierung des Dorian mit einer langen Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 20 Tage, um ein Maximum an Aromen, Tanninen und Farbe aus den Trauben zu gewinnen. Ein Teil des Weins, etwa 10 % der Masse, wird dann 3 Monate lang in Eichenfässern verfeinert, wodurch er an Komplexität und Weichheit gewinnt. Auf den ersten Blick hat der Dorian eine brillante rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er ein konzentriertes und doch raffiniertes Bouquet mit Noten von Waldbeeren, Schwarzkirsche und Lakritze, angereichert mit würzigen Noten von weißem Pfeffer. Im Mund ist er weich und samtig, mit seidigen Tanninen und einem langen, einhüllenden Abgang. Der Geschmack wird durch balsamische Nuancen bereichert, die von Noten von Kakao, Leder und Lakritze begleitet werden und dem Schluck Tiefe und Komplexität verleihen. Dank seiner Struktur und seiner feinen Komplexität ist der Dorian ein äußerst vielseitiger Wein, der sich gut mit anderen Weinen kombinieren lässt. Er passt gut zu Fleischgerichten wie gegrilltem Fleisch und Eintöpfen. Ideal zu Pasta mit Fleischsauce, Lasagne oder Cannelloni.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
Aktuelle Angebote
„C’D’C'“Bianco IGP Terre Siciliane 2024
„Adènzia“ Bianco DOC Sicilia 2024
„Zeno“ Franciacorta DOCG Brut Nature 2020
Cape Dreams Chenin Blanc 2024
Cape Dreams Shiraz 2023
Cape Dreams Pinotage 2023
„Mount Riley“ Sauvignon Blanc 2024
„Salina“ Chardonnay Puglia IGT 2022
„Rubico“ Lacrima di Morro d’Alba DOC 2023
Roma DOC Rosso
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„Il Buon Bastardo“ Lazio Rosso IGP 2022
Details
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Svinando |
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Aktuelle Angebote
„Rirò“ Toscana Rosso IGT Kit Box
„Grand Cru“ Weinpaket – die Weinbörse
[yellow tail] Moscato im 6er-Vorratspaket inklusive Kühlmanschette
Chile
Chile: Ein faszinierendes Weinland mit mineralischem Charakter
Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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