Pinot Blanc Vin d’Alsace Vieilles Vignes 2023

Pinot Blanc Vin d’Alsace Vieilles Vignes 2023

Reichhaltigkeit in der elsässischen Sonne, Finesse und Eleganz in der edelsten der weißen Rebsorten. Dieser Satz fängt die Essenz des Elsässer Pinot Blanc Vieilles Vignes der Domaine Meyer-Fonné perfekt ein. Reinheit und Eleganz des Pinot Blanc aus dem elsässischen Terroir. Das Elsass, eine Weinregion an der Grenze zwischen Frankreich und Deutschland, ist ein wahres Mosaik an Landschaften mit sanften Hügeln, terrassierten Weinbergen und malerischen Dörfern. Das Klima ist kühl und trocken, ideal für den Anbau von weißen Rebsorten. Aber was das Elsass wirklich besonders macht, ist seine Geologie: eine Vielfalt an Böden, von Granit bis Kalkstein, die den Weinen eine einzigartige Komplexität und Mineralität verleihen. Insbesondere der Weißburgunder, der vor Ort auch „Clevner“ genannt wird. Eine vielseitige Rebsorte, die Weine verschiedener Typen hervorbringen kann, von den frischesten und leichtesten bis hin zu den komplexesten und strukturiertesten. Insbesondere die „Vieilles Vignes“ (alte Reben) der Domaine Meyer-Fonné sind ein wahrer Schatz. Sie bringen Trauben hervor, die konzentrierter und aromatischer sind. Im Weinkeller wird eine traditionelle Produktionsmethode angewendet, mit Gärungen in Edelstahlbehältern, um die Frische und Eleganz des Weins zu bewahren, und teilweise mit Reifung in Holzfässern, um dem Wein mehr Komplexität und Struktur zu verleihen. Vieilles Vignes präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase Aromen von weißen Blüten, weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne sowie Zitrusfrüchten und einer leichten mineralischen Note. Am Gaumen ist er frisch, elegant und ausgewogen, mit einer guten Säure und einem langen aromatischen Abgang. Perfekt zu Aperitifs, Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Frischkäse.