„La Fenice“ Barbaresco DOCG 2019
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„La Fenice“ Barbaresco DOCG 2019
Der Barbaresco DOCG La Fenice von Pier Paolo Grasso bietet ein reichhaltiges und einhüllendes sensorisches Erlebnis, das das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung und eines einzigartigen Terroirs ist. Er entsteht in Treiso, im Herzen der piemontesischen Langhe, einem charmanten Dorf in der Langhe, einer Region, die für die Herstellung von erlesenen Weinen bekannt ist. Die Hügel von Treiso, insbesondere mit Höhenlagen von bis zu 250 Metern über dem Meeresspiegel, zeichnen sich durch kalkhaltige Böden mittlerer Konsistenz mit lehmigen Bereichen aus, die sich ideal für den Anbau von Nebbiolo eignen. Einigen zufolge leitet sich der Name Treiso von dem Meilenstein ab, der die dritte Meile der römischen Straße „Magistra Langarum“ markierte, die Alba Pompeia mit der Provence verband. Barbaresco ist eine der renommiertesten Herkunftsbezeichnungen Italiens und wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt. Die Produktionsvorschriften sehen eine Mindestalterung von 26 Monaten vor, davon mindestens 9 Monate in Holzfässern, um eine aromatische Komplexität und eine ausgewogene Struktur zu gewährleisten. Für die Herstellung von La Fenice werden die Trauben von Hand gelesen und einer kontrollierten Gärung unterzogen. Anschließend reift der Wein in großen 5.000-Liter-Eichenfässern, um die Eigenschaften des Nebbiolo zu unterstreichen, ohne seine zarten fruchtigen und blumigen Noten zu überdecken. Im Glas präsentiert sich La Fenice mit einer leuchtenden granatfarbenen Farbe von guter Dichte. An der Nase treten zunächst Düfte von Rosen und frischen Glyzinienblüten hervor, gefolgt von Noten von roten Früchten wie Sauerkirsche und Pflaume. Eine gut definierte Würze führt zu balsamischen Noten von Minze und Eukalyptus, Wacholderbeeren und einem leichten Hauch von Kakao im Abgang. Am Gaumen ist er sehr frisch, mit einem vollen und anmutigen Körper. Die jungen Tannine und die große Würzigkeit verleihen ihm Struktur und Persistenz. Dank seiner Struktur und des Gleichgewichts zwischen Säure und Tanninen hat La Fenice ein beachtliches Alterungspotenzial. Auch 20 Jahre nach der Ernte. Auf dem Tisch eignet er sich für zahlreiche Kombinationen. Er passt ideal zu rotem Fleisch, Wurstwaren und Käse der piemontesischen Tradition, seine Frische und Komplexität machen ihn aber auch zu einem perfekten Begleiter für reichhaltige und schmackhafte Gerichte.

Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Italien: Ein Fest der Vielfalt – Das Herz der Weintradition

Italien ist eines der bedeutendsten Weinländer der Welt und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt an Weinen aus, die durch jahrhundertealte Traditionen und regionale Unterschiede geprägt sind. Italienische Weine sind bekannt für ihre Komplexität und Balance von Frucht, Säure und Tanninen, was ihnen ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht.
Das Klima in Italien variiert von den alpinen Regionen im Norden bis zu den mediterranen Küsten im Süden. Diese klimatischen Bedingungen beeinflussen die Weinerzeugung erheblich: Kühleres Klima fördert komplexe Trauben mit hohem Säuregehalt, während wärmeres Wetter kräftige, fruchtige Weine hervorbringt.
Typische Rebsorten sind unter anderem Sangiovese, bekannt aus der Toskana für Chianti, Nebbiolo, das hochkomplexe Rotweine wie Barolo produziert, und Prosecco (Glera), berühmt für den gleichnamigen Schaumwein. Mit hohen Produktionszahlen und internationalem Ansehen, unterstrichen durch geschützte Ursprungsbezeichnungen wie DOC und DOCG, spielt Italien eine herausragende Rolle auf dem globalen Weinmarkt.
Zusammengefasst ist Italien durch seine Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen sowie seine leidenschaftliche Weintradition zu einem unverzichtbaren Teil der internationalen Weinlandschaft geworden.
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