Unter den Weinen der Kellerei Ratti ist dieser zweifellos der repräsentativste. Seine Ursprünge sind uralt. Historisch gesehen gibt es nämlich Dokumente aus dem „Rigestum Comunis Albae“, die den Anbau von Nebbiolo im Gebiet „Marcenascum“ bereits im 12. Jahrhundert bezeugen. Dieser Barolo DOCG Marcenasco, der 1965 zum ersten Mal gekeltert wurde, repräsentiert die Geschichte und die Identität des von Renato Ratti gegründeten Weinguts. Dieser weiche, ausgewogene und elegante Rotwein aus dem Piemont spiegelt die typischen Eigenschaften des Gebiets von La Morra wider. Die Trauben werden im Oktober von Hand geerntet, entrappt und gequetscht, bevor sie in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur alkoholisch vergären. Der Kontakt mit den Schalen dauert etwa drei bis vier Wochen und umfasst die Gärung und die anschließende Mazeration mit traditionellem Tauchdeckel. Nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung ebenfalls im Stahl statt. Danach folgt eine langsame Reifung von etwa zwei Jahren in 25- und 50-Hektoliter-Eichenfässern. Dann wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um noch etwa ein Jahr im Keller zu ruhen. Dieser edle und großzügige Wein eignet sich für eine sehr lange Reifung. Er besticht durch Kraft, Harmonie und Fülle. Ein Wein, der zu gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten passt.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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