Wo sich die Hügel so weit das Auge reicht verlieren und das Klima unvergessliche Düfte verströmt. Hier entsteht der Brachetto D’Acqui DOCG von Fratelli Gancia, ein süßer Schaumwein, der im Herzen des Piemonts, in einer für ihre jahrhundertealte Weinbautradition berühmten Gegend, entsteht. Wir befinden uns in Acqui Terme, in der Provinz Alessandria, einem Gebiet, das für seine römischen Thermen und seine üppigen Weinberge bekannt ist. Hier schaffen das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern sowie die mineralreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau der Rebsorte Brachetto. Der Name „Brachetto“ scheint vom Begriff „braco“ abzuleiten, was im piemontesischen Dialekt „duftend“ bedeutet, ein klarer Hinweis auf das intensive und charakteristische Aroma dieses Weins. Es ist kein Zufall, dass diese Rebsorte dem daraus hergestellten Wein intensive Aromen von Rosen und reifen Früchten verleiht. Insbesondere die von Gancia verwendeten werden sorgfältig ausgewählt und schonend gepresst, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu bewahren. Die Weinbereitung beginnt mit einer leichten Mazeration der Schalen. Anschließend gärt der Most teilweise, bis er einen Alkoholgehalt von 5,5 % erreicht, und wird dann bei -2 °C bis zur anschließenden Schaumbildung nach der Martinotti-Methode (oder Charmat-Methode) gelagert. Bei diesem Verfahren findet eine langsame Nachgärung in großen geschlossenen Behältern, den Autoklaven, bei kontrollierter Temperatur statt, die dem fertigen Wein eine zarte Perlage und einen feinen, anhaltenden Schaum verleiht. Der Brachetto D’Acqui ist ein lebhafter Rotwein mit einem moschusartigen und zarten Bouquet, in dem Noten von Rose und reifen Früchten hervorstechen. Am Gaumen ist er süß, weich und duftend, mit einem frischen und lebhaften Nachgeschmack, der ihn unwiderstehlich macht. Brachetto d’Acqui sollte unbedingt jung getrunken werden und eignet sich perfekt als Aperitif, passt aber auch zu Schokoladendesserts, frischem Obst oder Süßspeisen auf Cremebasis. Er ist auch eine ausgezeichnete Basis für frische und durstlöschende Longdrinks.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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