.jpg "Dönnhoff Tonschiefer Riesling trocken 2024 - Silkes Weinkeller")
Das Gebiet, in dem sich der landwirtschaftliche Betrieb von Rocco Patrì und seiner Familie befindet, ist für die Produktion von Nero d’Avola berufen. Als große Protagonistin der sizilianischen Önologie der letzten Jahre, ist diese Rebsorte in der Lage, Weine von großem Genuss zu erzeugen. Weine, die dafür gemacht sind, in der Mitte des Tisches zu stehen und harmonisch Mittag- und Abendessen zu begleiten. Der Solitario, DOC Sicilia, aus reinem Nero d’Avola ist ein perfektes Beispiel dafür. Nachdem die Trauben von Hand geerntet wurden, werden sie in die Kellerei gebracht, um mit dem Verarbeitungsprozess zu beginnen. Er beginnt mit einer 15-tägigen Mazerationsphase bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Gärungsphase, immer in Stahl. Während dieser Phase wird häufig umgepumpt, um eine harmonische Extraktion der Aromen zu fördern. Nach dem Abstich reift ein Teil des Weins für mehrere Monate in großen Fässern, bevor er wieder zusammengefügt und abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein Glas von rubinroter Farbe, lebendig und intensiv. In der Nase nimmt man die typischen Noten des Nero d’Avola wahr, die an Wildpflaume, Sauerkirsche und reife Kirsche erinnern. Alles gut harmonisiert durch angenehm würzige Düfte. Im Mund hingegen ist er kraftvoll und strukturiert, ein perfekter Vertreter seines Territoriums. Die Tannine sind reichhaltig, weich und verleihen eine große Sauberkeit.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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